Thứ Ba, 28 tháng 11, 2017

Bánh xèo tôm nhảy và bánh canh chả cá ở Quy Nhơn

các con tôm đỏ au nằm bên trên lớp bánh xèo vàng ruộm hay bát bánh canh chả cá mùi vị thơm ngon, nước dùng ngọt thanh là các món ăn fan nên thử khi tới thành phố biển.

Bánh xèo tôm nhảy và bánh canh chả cá ở Quy Nhơn

Đến Quy Nhơn (Bình Định), du khách sẽ chẳng thể bỏ lỡ các các món ăn bình dân, giá chưa đến 30.000 đồng tuy nhiên ngon nức tiếng.

Bánh canh chả cá

là món bình dân nhưng rất quen thuộc mà nhiều khách đến Quy Nhơn đều muốn thử, bánh canh chả cá xuất hiện ở cả các hàng quán quý phái.

Chả cá đc chế biến từ những con cá tươi ngon như cá mối, cá chuồn, cá thửng đánh bắt từ dưới biển. Sau thời điểm làm sạch rồi lọc lấy phần thịt cá, bạn nấu quết nhuyễn trộn cùng hành, hạt tiêu, tỏi, ớt, muối bột cho ngấm gia vị. Sau đó thịt được viên thành các nắm nhỏ tuổi rồi hấp hoặc chiên tùy từng sự chế biến của mỗi quán.
Điểm nhất là cách thực hiện nước lèo thật ngon, được ninh từ xương của cá, thơm mùi dứa, ngọt thanh mà không tồn tại vị tanh của cá.

Tô bánh canh đc dọn lên thuộc những sợi bánh canh mềm mượt, nước dùng trong, điểm trên những sợi bánh canh là chả cá thơm, vàng ươm, trứng cút and rau củ mát.

Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận đc sự hòa quyện của bánh canh, chả cá, nước dùng and vị thơm của rau xanh, thêm chút cay của ớt, chua của chanh, ăn rất lôi cuốn. Nhiều quán có thêm rau xanh muống chẻ, bắp chuối… bạn cũng có thể tìm ở bất cứ ngõ ngách nào ở Quy Nhơn, tuy nhiên ngon phải kể vô quán ở đường Bạch Đằng, Huyền Trân Công Chúa với mức giá thành khoảng 20.000 – 25.000 đồng.

Bánh xèo tôm nhảy

nhiều du khách khuyên đã ghé Quy Nhơn nhất định phải thưởng thức bánh xèo tôm nhảy. Món ăn có tên gọi như thế bởi nguyên vật liệu cần thiết để chế biến chính là những con tôm đất tươi, đc đánh bắt lên còn nhảy lao xao.

để nấu món ăn này không quá lâu công. Bên trên những cái lò than rực hồng, fan nấu sẽ bỏ dầu vào trong chảo đun nóng, tiếp theo cho tôm còn nhảy thả xèo trên chảo khi dầu nóng lên, rưới một lớp bột và cho thêm hành giá lên trên mặt.
Bánh xèo ở đây ngon bởi bột làm bánh cũng rất được chọn lựa từ loại gạo ngon, ngâm qua trong đêm rồi xay cho mịn, thêm một chút ít nghệ và các gia vị. Chỉ mất ít phút là có đc chiếc bánh xèo nực nội, thơm mùi gạo. Thú vị đặc biệt là chờ đón chủ quán đổ bánh, nghe âm thanh xèo xèo của bột, ngắm những chiếc bánh bé dại xinh với con tôm đỏ au, thơm nức.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận độ ngọt của tôm, lẫn trong thứ bột gạo thơm thơm, ăn kèm rau xanh sống rất hay. Món ăn này nhất định phải có nước mắm chấm được pha chế đúng vị. Chúng ta cũng có thể ăn ở phố Diên Hồng, với giá khoảng 25.000 đồng/ chiếc.

Thứ Hai, 13 tháng 11, 2017

Những các món ăn lạ mắt làm từ gà chỉ có tại Thành Phố H�� Nội

Cánh, đùi gà rán được tẩm bột, chiền cho ngả màu vàng đều, vỏ giòn rụm. Thịt phần nằm trong mềm, thơm, không biến thành bở. Có 2 loại cho bạn lựa chọn là gà rán ăn kèm với tương ớt cay và gà rán sốt cay theo kiểu Hàn đậm chất. Món này bán nhiều ở phố Bà Triệu, Xã Đàn… Giá mỗi suất là khoảng 70.000 đến 100.000 đồng một món.

những các món ăn lạ mắt làm từ gà chỉ có tại Hà Nội Thủ Đô

Phở gà trứng non

được bán nhiều ở phố Lý Quốc Sư, Cửa Bắc, Hàng Vôi. Thịt gà được xé mỏng, xếp chỉn chu bên trên mâm cùng theo với quả trứng gà non, mề gà,… Thịt thường làm từ gà ta nên ăn rất thơm, ngọt, chắc. Nước lèo phở đậm đà, chuẩn vị gà. Bát phở khá to, đầy đặn với khá nhiều thịt gà, trứng non, tiết, mề gà. Giá một bát phở gà là 35.000 đồng
Mì gà tần là món bán chạy ở phố Hàng Bồ, đc bán từ 5h chiều tới 11h tối. Điểm khác biệt cho món ăn nằm ở nước gà tần dậy mùi thuốc bắc and ngải cứu, được gia giảm khéo léo nên có vị khá thanh mát chứ không còn ngấy. Gà được chọn là dòng gà non. Mì tôm & giá đc chần vừa phải, khi ăn vẫn có độ dai và giòn. Một bát mì gà tần có giá 40.000 đồng.


Cháo gà

chính là món ít thịnh hành ở thủ đô tuy nhiên vẫn được nhiều thực khách sở trường. Thịt gà luộc mới chín tới đem thái mỏng manh vừa miệng cho vô bát. Cháo đặc sánh, nực nội đc múc vào bát, rắc lên lớp hành lá, rau thơm, tía tô and thịt gà ở bên dưới cùng. Khi ăn, khách ăn chỉ việc cho thêm chút hạt tiêu ớt & trộn đều để trải nghiệm. Món thức ăn này thường đc bán vào buổi tối ở vỉa hè phố Nghĩa Tân, Lý Quốc Sư với giá 20.000 đồng một bát.


Miến trộn gà

bao hàm miến, thịt gà xé nhỏ, rau thơm, lạc rang, nước dùng để sốt,… bỏ vô bát, trộn lẫn đều lên. Thịt gà được lựa chọn khôn khéo nên ngọt mềm bỗng nhiên. Nước dùng để sốt chua ngọt hòa quyện thuộc những sợi miến to, dai tạo thành một món mềm ngậy mà không gây ngán. Không chỉ thế, bạn có thể chọn lựa miến gà nước để hưởng thụ. Miến trộn gà bán nhiều ở phố Gia Ngư, Hàng Hòm, giá một bát là 30.000 đồng.


Xôi xéo gà

là món ăn thích hợp trong mùa ướp lạnh giá. Đặc điểm món này là gà đc tẩm ướp hương liệu gia vị vừa đẹp, khôn khéo và dậy mùi thơm khi xào cho chín tới. Phần xôi hấp chín mềm dẻo ăn cùng thịt gà tươi, thơm bạn cũng có thể hay dùng thêm tương ớt cay hoặc sốt chua ngọt để món xôi đậm chất hơn. Xôi gà nướng bán nhiều ở Nguyễn Phong Sắc, hạt lạc Trung,… với giá 32.000 đồng một suất.


Chân gà nướng:

có nhiều món được gia công từ chân gà như chân gà ngâm giấm, chân gà nướng, nộm chân gà, súp chân gà rút xương,… Trong đó, phổ biến hơn cả là chân gà nướng. Những chiếc chân gà đc tẩm mật ong nướng vàng óng, hương thơm thướt tha, hương vị đậm chất với nước dùng sốt chua ngọt luôn là món níu chân mọi thực khách. Phố Lý Văn Phức là nơi khét tiếng với món chân gà nướng. Giá mỗi chân gà nướng từ 7.000 đến 10.000 đồng một chiếc.

Có thể bạn sẽ quan tâm:

kinh nghiệm du lịch campuchia

kinh nghiệm du lịch thái lan tự túc

Thứ Sáu, 10 tháng 11, 2017

Hàng chả cá cuốn bánh tráng duy nhất trên đảo Cù Lao Xanh

Miếng chả cá màu vàng óng, có độ dẻo, vị mặn vừa dùng ăn kèm với bánh tráng loại to, cho thêm chút rau củ sống để bớt ngán.

Hàng chả cá cuốn bánh tráng duy nhất bên trên đảo Cù Lao Xanh

ăn uống đất Võ có rất nhiều món ăn đặc sản khác biệt, hoàn toàn có thể kể ra những chiếc tên như bánh ít lá gai, rượu Bầu Đá, nước mắm, hay nem chợ Huyện. Tuy nhiên hễ nói đến đất Nẫu, người sành ăn không có bất kì ai chưa biết món chả cá cuốn bánh tráng bình dân mà dễ ăn.

Tôi ghé đảo Cù Lao Xanh (Quy Nhơn, Bình Định) vào một trong những thời tiết nắng nóng ráo, biển lặng. Đi từ cầu tàu về hướng bên phải, nếu để ý, bạn sẽ phát hiện một quán nhỏ dại nép mình bên dưới các tán cây bàng xanh xao. Ngoài những món giải khát như dừa trái, cà phê, nước ngọt, quán còn tồn tại món chả cá cuốn bánh tráng với cách thực hiện không giống ai.

cha-ca-cuon


Nói là quán nhưng chỗ này chỉ có một chiếc bàn gỗ dài để kê những thứ đồ dùng và vài chiếc ghế nhựa cho khách. Chủ quán là cô Ba. Cô cùng fan thân dọn hàng ra bán đến nay cũng được gần chục năm, từ hồi có khách Đi Phượt ra đảo.

Cô Ba kể lại, do sống ngay biển and ít khi vào đất liền, nên chả cá là do tự nhà làm, tận dụng nguồn cá dồi dào đc đánh bắt từ ngư dân trên đảo.

Chả cá được làm từ những loại cá biển như cá thu, cá mối, cá nhồng,… Bằng các trải nghiệm của mình, cô Ba thường chọn những con cá tươi nhất, chắc thịt. "Cái khó nhất để có miếng chả ngon là lúc nêm các gia vị. Vị cá phải mặn vừa dùng mà khi ăn phải nghe được mùi cá mà không tanh lẫn hương thơm tiêu sọ", cô share.

​Lý do khiến cho các món ăn lạ mắt đối với các cách bình thường là bởi cách biến tấu của người chủ sở hữu. Ngoài Nguyên vật liệu thông thường là bánh tráng, chả cá & rau sống thì món ăn còn đc người chủ cho thêm trứng và bánh giòn – một loại bánh được thiết kế từ bột gạo, chiên giòn rụm.

bên cạnh đó, nhờ vị nước mắm chấm cũng khá được cô Ba tự tay mình pha chế mà khiến món thức ăn góp thêm phần đậm chất. Nước mắm chấm không pha theo cái cách thông thường mà được nấu trên bếp lửa, thêm thắt các gia vị theo các bí quyết để cho ra thứ nước sóng sánh. Khi chấm chả cuốn vào thì rất vừa miệng.

Chấm chiếc bánh cuốn vào trong bát nước chấm, rồi chậm trễ cắn miếng chả thơm lừng, ngào ngạt mùi cá đc cuộn chặt trong chiếc bánh tráng cùng trứng luộc, bánh giòn, dưa leo and chút ít rau củ râm, đầu lưỡi của khách hàng sẽ được đánh thức bởi sự hòa quyện của Các nguyên liệu.

Xem thêm:

kinh nghiệm du lịch côn đảo

kinh nghiệm du lịch thái lan

Thứ Năm, 2 tháng 11, 2017

Bí quyết đánh bay các triệu chứng lệch múi giờ

Uống nhiều nước, tránh rượu bia và đi dạo sau khi hạ cánh sẽ giúp bạn loại bỏ các biểu hiện của jetlag như mất ngủ

Jetlag là tên gọi của chứng lệch múi giờ mà các bác sĩ đã đặt cho loại bênh này, đây là biểu hiện cơ thể mệt mỏi khi bị chênh lệch múi giờ sau những chuyến bay dài. Sau đây là một số kinh nghiệm giúp khách tham quan tránh mệt mỏi, suy nhược cơ thể khi bị lệch múi giờ, để thoải mái hơn trong những chuyến hành trình tour du lịch khám phá những miền đất mới.

Bí quyết đánh bay các triệu chứng lệch múi giờ

Trước chuyến hành trình
Tùy thuộc mức độ chênh lệch múi giờ của quốc gia khách du lịch sắp đến mà hành khách đã tìm hiểu từ trước đó khoảng 2 tuần, từ đó các bạn hãy tự điều chỉnh thời gian đồng hồ sinh học của mình nhanh hoặc chậm hơn một tiếng so với bình thường.

Trên máy bay

Không uống cà phê, rượu bia: Cà phê là tác nhân gây ra hiện tượng mất ngủ còn rượu bia tạo cảm giác hưng phấn nhưng lại khiến khách du lịch mất nước. Cả hai đồ uống này đều khiến cơ thể mỏi mệt khi hạ cánh.

Uống thật nhiều nước: hành khách sẽ bị mất nước nhanh hơn khi ở trên cao. Hãy cố gắng bổ sung nước cho cơ thể đều đặn mỗi 2 tiếng.

Sinh hoạt theo múi giờ mới: Nếu thời điểm hiện tại ở đích đến là ban ngày, các bạn nên đọc sách, nghe nhạc và hãy nghỉ ngơi nếu là ban đêm. Ngoài ra, du khách cũng nên ăn uống theo múi giờ mới.

Nghỉ ngơi thật nhiều: Ngủ là giải pháp giúp khách du lịch quên đi sự mệt mỏi do chênh lệch múi giờ. Những đồ vật như kính che mắt, bịt tai hay gối cổ sẽ giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn.

Tại điểm đến


Để tránh mệt mỏi khi lệch múi giờ, nếu hạ cánh vào ban ngày, khách tham quan hãy tranh thủ đi dạo. Điều tối kỵ lúc này là không nên ngủ ngay lập tức. Chiếc đồng hồ sinh học của bạn sẽ càng gặp khó khăn hơn trong việc thích nghi.


Sáng sớm và trước khi đi ngủ, các bạn hãy cố gắng thực hiện một vài động tác thể dục nhẹ nhàng. Điều này sẽ giữ tinh thần các bạn sảng khoái, cơ thể luôn cân bằng vào ban ngày và dễ ngủ hơn vào ban đêm.

Vào bữa sáng, khách tham quan hãy ăn các món có nhiều protein và hạn chế tinh bột, những thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường vì chúng sẽ chuyển hóa rất nhanh khiến khách du lịch nhanh mệt.

Xem thêm:

kinh nghiệm du lịch nha trang

kinh nghiệm du lịch cát bà

Thứ Hai, 23 tháng 10, 2017

Những món đặc sản không th��� bỏ qua khi du lịch đến Myanmar

Hành trình du lịch của bạn sẽ không còn thú vị nếu thiếu đi việc trải nghiệm những món ăn độc đáo của đất nước bạn đến. Trong chuyến hành trình lần này, chúng ta sẽ đến với Myanmar, đất nước được mệnh danh là đất phật của Đông Nam Á. Ngoài việc khám phá những cảnh vật độc đáo, tham quan những ngôi đền,chùa cổ kính thì đừng quên khám phá những món ăn độc đáo ở Myanmar nhé. Các món ăn của Myanmar đều đậm đà, với những nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên rất tươi ngon. Ngoài ra, ẩm thực Myanmar chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác ở Đông Nam Á.

Những món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch đến Myanmar

Salad lá trà: Đây là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Myanmar được gọi là lephet hay còn gọi là lá trà lên men. Món ăn này được ăn riêng hoặc dùng làm nguyên liệu chính cho món lephet thoke hay còn được biết đến với tên gọi salad lá trà muối.

Các lá trà sau khi được rửa sạch sẽ được đem đi muối chua chua,lá trà đắng được trộn chung với các loại nguyên liệu như bắp cải thái sợi, cà chua, đậu rán giòn, các loại hạt cùng một số gia vị như: dầu tỏi, ớt và tỏi tươi thái lát. Món này có thể dùng ăn vặt, khai vị hoặc ăn kèm với cơm.

Cơm người Shan: Có nguồn gốc từ món cơm cá của người Nga sau khi được người Shan cải tiến gồm cơm được nấu với nghệ nặn thành hình tròn (hoặc dẹt), sau đó cho thêm thịt cá và dầu tỏi lên trên. Cơm thường được ăn kèm với rễ tỏi tây, tỏi tươi và tóp mỡ.

Cà ri Miến Điện: Nước sốt Cà ri được xem là trung tâm của món này, thường được làm từ thịt heo, cá, tôm, bò hoặc cừu. Tuy nhiên, bạn sẽ có rất nhiều món ăn kèm theo rất hấp dẫn. Cà ri thường được dọn cùng cơm, salad, một đĩa rau xào, một bát canh nhỏ và một đĩa to rau (sống hoặc luộc), rau thơm, cùng nhiều loại sốt chấm.

Sốt chấm đi kèm có nhiều loại, từ ngapi ye – một loại nước mắm nhạt, tới balachaung – hỗn hợp gia vị khô gồm tỏi, ớt và tôm khô rán giòn.

Cơm quán trà: Các quán trà của Myanmar không chỉ là nơi người dân bản địa hoặc du khách giải khát với những cốc trà sữa ngọt ngào, thơm dịu. Du khách có thể tận hưởng nhiều món ăn thú vị phù hợp với văn hóa dân tộc của chủ quán.

Bạn có thể gọi các món ăn như mì truyền thống hay htamin thoke – một loại salad trộn cơm.

Các quán trà của người Ấn Độ hoặc người theo đạo Hồi thường phục vụ nhiều món chịu ảnh hưởng từ ẩm thực của Đông Nam Á, như samosas hay poori (bánh mì rán giòn với cà ri khoai tây) hay bánh mì nướng như nanbya.

Món ăn vặt: Các món ăn vặt ở Myanmar thường được dùng kèm trà vào buổi sáng hoặc chiều. Vị ngọt của chúng không từ đường mà từ các nguyên liệu như cùi dừa, sữa dừa, bột gạo, bột nếp, bột sắn và trái cây.

Những món nổi bật là hsa nwin ma kin (bánh từ bột trộn sữa dừa, bơ ghee và nho khô), bein moun và moun pyit thalet (bánh kếp kiểu Myanmar).

Các món rán: Người Myanmar thích ăn các món rán. Phần lớn các đồ ăn vặt ở vỉa hè hay quán trà là món rán, từ nem, bánh tới bánh mì. Nhiều món mì có rắc thêm akyaw – các thực phẩm rán giòn để trang trí.

Mì đậu phụ người Shan: Món ăn này có tên gọi bản xứ là hto-hpu nwe có nghĩa là "đậu phụ nóng" trong tiếng người Myanmar. Tuy nhiên, món ăn này không hề có đậu phụ mà gồm một loại cháo đặc làm từ bột đậu.

Tham khảo bí kíp:

kinh nghiệm du lịch đà nẵng

kinh nghiệm du lịch campuchia

Thứ Hai, 9 tháng 10, 2017

5 Món ăn đường phố độc đáo ở Hàn Quốc

nơi tham quan gần đây đang được rất nhiều người yêu thích chính là phượt hàn Quốc. Khi đến với lúc đến đây , từ sáng sớm đến đêm muộn, thủ đô Seoul sẽ không làm hành khách thất vọng với các món ăn quyến rũ và mềm mại được bày bán trên nhiều con phố.

5 món ăn đường phố phải thử một lần khi đến chuyến du lịch Hàn Quốc

Hweori Gamja (khoai tây lốc xoáy): Nếu là một tín đồ của các món chiên thì Anh chị em nên thử ngay những miếng khoai tây chiên giòn, thơm nức được xiên bằng que tre. Với hình dáng như một "cơn lốc xoáy", món này cũng từng một thời gây bão tại nước ta . Thông thường, khoai tây sẽ được cho vào một chiếc máy để cắt thành từng lát mỏng theo hình xoắn. Sau khi chiên và để ráo dầu, người bán sẽ phủ lên một lớp gia vị, phổ biến nhất là pho mát và mật ong. Giá cho một phần ăn bình thường dao động từ 2.000 won/cây (khoảng 40.000 đồng)

Hotteok (bánh pancake kiểu Hàn Quốc): Bánh pancake kiểu Hàn hay còn gọi là Hotteok mê hoặc nhờ lớp vỏ giòn tan bên ngoài quyện với phần nhân đường ngọt lịm bên trong, có màu vàng óng bắt mắt. Món ăn được lòng hầu hết thực khách từ người già đến trẻ nhỏ. Giá cho một chiếc bánh dao động từ 2.000 won.

Jokbal (chân giò heo): Đây là món ăn phổ biến trên nhiều con đường ở Hàn Quốc, dành cho những ai thích uống rượu vào buổi đêm. Món chỉ đơn giản là chân giò heo được nấu với nước tương và gia vị pha theo công thức riêng. Ngoài ra, nhiều nơi còn ăn jokbal kèm với mì sợi. Trong tiết trời se lạnh buổi tối, thưởng thức miếng chân giò sần sật có vị mặn vừa phải kèm thêm chén rượu soju là trải nghiệm mà khách phượt không nên để lỡ. Giá cho một phần 2 người ăn dao động từ 10.000 won (khoảng 200.000 đồng) tùy suất lớn nhỏ.

Muneo Kkochi (bạch tuộc xiên phủ pho mai): Bạch tuộc được nướng vừa chín tới trên lửa lớn rồi phủ một lớp pho mai. Món này ăn ngon nhất là lúc nóng. Nhiều nơi còn cho thêm một ít nước sốt cay để tăng thêm mùi vị cho món ăn. Giá cho một phần trung bình 4.000 won (khoảng 80.000 đồng).

Gyeran Ppang (bánh mì trứng Hàn Quốc): Món ăn ghi điểm với nhiều thực khách bởi sự tiện lợi và nhanh chóng. Đối với nhiều người khi tour phượt Hàn Quốc, Gyeran Ppang còn là sự lựa chọn cho bữa sáng vì nó được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, món chỉ gồm bánh mì, bánh quế hay bánh bông lan kết hợp cùng trứng gà chiên bên trên. Giá khoảng 2.000 – 3.000 won (khoảng 40.000 – 60.000 đồng) cho một phần gồm 3 chiếc bánh.

Xem thêm:

https://www.tripnow.vn/bai-viet/kinh-nghiem-du-lich-han-quoc-tu-a-z-8779

Kinh nghiệm chuyến du lịch đảo Nam Du tự túc

Thứ Tư, 4 tháng 10, 2017

Món ăn ngon Đồng Tháp mùa con nước về

Chuột đồng quay lu, lẩu cá linh bông điên điển hay bông súng mắm kho sẽ làm say lòng những khác nước ngoài ghé thăm Đồng Tháp từ thời điểm tháng 9 trở đi bởi Các nguyên liệu cần có thơm và ngon, tươi mới and chuẩn mùa.

món ngon Đồng Tháp mùa con nước về

từ thời điểm tháng 9, con nước về miền Tây mang theo rất nhiều sản vật mà fan Đồng Tháp đã chế trở thành món thức ăn dân gian đáng nhớ. Về Đồng Tháp mùa nước nổi, du khách đừng bỏ lỡ những món ngon tại đây.

Chuột đồng quay lu

đây là món thức ăn khiến nhiều du khách e dè, tuy nhiên ăn rồi sẽ thích. Chuột được thiết kế lông sạch sẽ, giữ lại da ướp ngũ vị hương, gia vị rồi gài vào móc sắt, treo giữa lu khạp đậy vung thật kín. Chuột sẽ có được quay trong lu, trở đều cho thịt chín, khi quay phải sử dụng lửa ngọn mới tạo được lớp da giòn đầy thú vị.
Thịt chuột ăn cùng xoài băm nhỏ xíu, rau củ răm, lá tía tô, húng lủi, dưa leo chấm muối hạt hạt tiêu chanh mới đúng điệu. Về Đồng Tháp mùa nước nổi, các bạn sẽ thấy chuột đồng bán ở ven đường, trong số chợ, hoặc tới quán ăn lớn, giá từ 80.000 đồng một đĩa cho 4 tín đồ ăn.

Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh lộ diện ở Đồng Tháp vào mùa nước nổi, bắt đầu từ thời điểm tháng 9 đến 11 hàng năm. Khoảng thời gian này cũng chính là lúc mùa hoa điên điển nở vàng, trải dài khắp mé sông.

tín đồ ta chọn các con cá linh còn tươi rói, béo tròn, làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để cho khô ráo. Bông điên điển chọn loại còn tươi, chưa bung cánh, khi ăn vừa giòn vừa có mùi thơm nhẹ. Món lẩu cá linh hoa điên điển đoạt được người ăn thuần từ gam sắc, mùi thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước lẩu.

Bông súng mắm kho

fan Đồng Tháp có câu "Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm". Bông súng nhổ về, để nguyên cọng, làm sạch sẽ, tước vỏ nằm ở ngoài, ngắt mỗi cọng độ dài chừng hai gang tay and để trong rổ cho ráo nước.

Mắm kho ngon thường là mắm cá linh, cá sặc… hòa quyện vị cay từ ớt, the của sả, ngọt nhờ tép, kết hợp bông súng giòn tạo thành các món ăn đơn giản mà gắn bó với nhịp sống miền Tây. Món bình dân này không được bán rộng rãi, nếu thích thưởng thức, bạn cần phải ghé những quán cơm dân gian ở Hồng Ngự, Cao Lãnh hoặc hỏi fan địa phương ngay sát bên khu Tràm Chim.

Bánh xèo Cao Lãnh

Cao Lãnh có làng bánh xèo với hơn 10 quán nằm dọc theo sông Cái Sao Thượng, đường Lê Duẩn, phường Mỹ Phú, quyến rũ khác nước ngoài khắp nơi.

Bánh xèo thịt con vịt được xem là mang nét đặc trưng riêng của Cao Lãnh. Trong số đó, vịt đc cạo sạch, lóc bỏ bớt những xương to, còn chừa xương bé, bằm nhuyễn cả con. Thay vì cho thịt heo và tôm làm nhân, bánh xèo thịt vịt chỉ dùng thịt con vịt kèm củ sắn and giá, ăn lẫn nước mắm nam ngư chua ngọt, những loại rau củ tươi. Giá bánh xèo là 10.000-15.000 đồng một chiếc, tùy loại nhân.

cá lóc hấp bông so đũa

Bông so đũa thường nở vào đầu mùa nước nổi, có màu tím hoặc trắng, vị đắng tuy nhiên ngọt hậu, phối hợp cùng con các lóc tạo nên các món ăn khác biệt. Cá quả cạo sạch, ướp hương liệu gia vị, xếp xen kẽ 2 lớp bông so đũa and hấp cách thủy.

tín đồ làm phải hấp cá chín để lộ phần thịt trắng, chắc nịch, gạt lớp bông so đũa phía trên. Sau phần khói nghi ngút là từng miếng thịt cá thơm lừng.

cá lóc đc nhụy bông so đũa bọc kín đáo nên dịu ngọt & rất vừa thơm vừa ngon, chấm kèm nước mắm nam ngư dầm ớt trái. Thời buổi này không hề nhiều nơi bán món này tuy nhiên bạn có thể Contact trước với những nhà hàng ở Sa Đéc, Cao Lãnh… để đặt trước với giá từ 100.000 đồng tùy cân nặng cá.

tham khảo thêm:

https://www.tripnow.vn/bai-viet/kinh-nghiem-du-lich-dao-nam-du-tu-a-toi-z-8944

Nhiều thông báo phượt hữu dụng, lôi cuốn tại: Tripnow.vn

Thứ Ba, 19 tháng 9, 2017

Mì nào ngon bằng mì Chợ Lớn

Một trong những di sản ẩm thực Chợ Lớn còn có đến ngày nay sau bao thăng trầm của lịch sử dân tộc cũng giống như những thay đổi về mặt địa dư của vùng đất, phải nói tới món mì của cư dân gốc Hoa đã sống rất lâu năm ở miền Nam: một món ăn độc đáo đã đạt mức đỉnh cao trong nghệ thuật chế biến mà lúc bấy giờ đã trở thành quen thuộc với mọi người dân Việt.

Mì nào ngon bằng mì Chợ Lớn

Trong sách thành phố sài gòn năm xưa, cụ Vương Hồng Sển cho thấy thêm Chợ Lớn đc bạn Hoa di dân sang nước ta hình thành từ năm 1778, nằm trong khu vực từ đường kính trắng Tản Đà tới Kim Biên & từ Nguyễn Trãi xuống kênh Tàu Hủ, nay thuộc quận 5, quận 6, quận 10 and một ít của quận 11 thuộc TP.Hồ Chí Minh. Khi người Pháp chiếm Nam Kỳ, thành phố Chợ Lớn được thành lập vào ngày 6/6/1865.

Xem lại bản đồ Chợ Lớn trước 1975, sẽ thấy khu trung tâm của Chợ Lớn đó là quận 5, cũng chính là nơi được đánh giá là tập kết các hàng quán thích hợp nhất của fan Hoa: "Ẳn quận 5, nằm quận 3…". Ngày nay, ăn uống của tín đồ Hoa không chỉ ở khu Chợ Lớn mà còn nằm rải rác ở nhiều quận khác như quận 1, quận 3, quận Bình Thạnh…

Nếu phải chọn món thức ăn hạt tiêu biểu của vùng Chợ Lớn, trước hết phải kể tới món mì mà chỉ có fan Việt gốc Hoa nấu mới chuẩn điệu. Mì có đủ loại: mì sườn, mì xá xíu, mì vịt tiềm, mì cật, mì sủi cảo… Muốn ăn đc tô mì rất ngon ở Chợ Lớn, có lẽ rằng nên đến tìm một tiệm mì (thường đc gọi là "mì gia") lâu đời và đông khách; & với dân sành ăn mì thì căn cứ đầu tiên để biết đc tô mì ngon hay không là sợi mì.

Sợi mì ngon phải làm bằng tay, có màu vàng óng, ăn từ ban đầu cho đến khi hết tô sợi mì vẫn dai, giòn, không bở. Có tín đồ cho là để làm sợi mì ngon phải dùng nước tro tàu, tất nhiên cách chế biến ra làm sao, dùng nước tro tàu như thế nào là bí quyết gia truyền, không tiệm nào giống tiệm nào. Nước dùng (nước dùng) là yếu tố thứ hai để bình chọn tô mì ngon & tuyệt kỹ nấu nước dùng cũng chỉ có tín đồ trong cả gia đình của những "mì gia" biết đc.


Theo chỉ dẫn của các tay sành ăn ở đất thành phố sài thành, tín đồ viết bài này đã làm được trong khoảng thời gian tìm đến các tiệm mì đc cho rằng vào hàng "cao thủ" số 1 của vùng Chợ Lớn. Trước tiên chính là món mì sườn ở một tiệm mì nổi danh đã lâu bên trên đường Lò Siêu. Không dễ gì tìm được tiệm mì này nếu dò trên map, mà phải vừa đi vừa hỏi mới ra. Có được ADD là 105 Lò Siêu, phường 16, quận 11 mà vẫn hạt lạc đường. Lý do: có tới hai đường kính trắng Lò Siêu ở hai phường khác nhau cùng quận! Cách tốt nhất là đi là từ đường kính trắng Hồng Bàng, rẽ phải vào Nguyễn Thị gầy, tiếp theo rẽ trái vào Tân Thành, đi hết đường này sẽ gặp mặt Lò Siêu có tiệm mì sườn muốn đến mà đập vào mắt là cái nồi nước dùng đang sôi sùng sục. Chủ quán mặc may ô white color, một Ảnh đứng bếp quen thuộc của sài gòn năm xưa, đang nhanh lẹ trụng mì, tay thoăn thoắt đưa trèo cao rồi lại nhúng xuống, hất vắt mì vào tô nhanh như làm xiếc.

Có thể bạn quan tâm:

kinh nghiệm du lịch mũi né

kinh nghiệm du lịch hàn quốc tự túc giá rẻ


Nồi nước lèo luôn luôn sôi sùng sục, nước trong chứ không thật mỡ màng với những tảng sườn non trôi nổi, đầu bếp dùng đũa bóc tách mấy giẻ sườn mà hoàn toàn không nên dùng đến kéo, bởi sườn đã nhừ. Mì sườn ăn khô hay nước luôn ngon. Một đầu bếp người Hoa tiết lộ: để gia tăng unique của nồi nước dùng thì quẳng vào đây một, hai con gà. Đây là Vì Sao tiệm mì này có món mì sườn gà. Không chỉ thế, nồi nước lèo ngon ngọt còn nhờ đến củ cải khô, tôm phơi khô hay mực khô…, liều lượng cỡ nào thì cũng là bí quyết gia truyền.

Mì vịt tiềm là 1 trong đặc biệt của mì Chợ Lớn, bởi các quán ăn, quán mì ở Mỹ và một số trong những nước âu lục chỉ có món mì vịt quay, phần nhiều không hề thấy có mì vịt tiềm. Theo anh Dương Trí Ân, một hậu duệ của chủ tiệm mì vịt tiềm Hải Ký rất khét tiếng bên trên đường kính trắng La Cai (nay là Nguyễn Tri Phương) thì trong cả ở Đài Loan Trung Quốc cũng không tồn tại món mì này. Anh Ân cho biết món mì vịt tiềm đã thành lập và hoạt động tại vùng Chợ Lớn.

chắc hẳn rằng nó là đổi khác của món gà ác tiềm thuốc bắc rất cổ điển của bạn Trung Hoa. Nhưng, các phụ gia (cũng là những vị thuốc bắc) cho món mì vịt tiềm không giống hoàn toàn với món gà tiềm. Có trần bì (vỏ quýt), hoa hồi, đỗ trọng tương tự như gà tiềm tuy nhiên không có táo đen hay táo đỏ, hoài sơn… thiết yếu để làm giảm bớt mùi hôi vịt, biến nó thành một món thức ăn vừa thơm vừa ngon.

Do vịt tiềm mềm dễ gây ngán nên bạn ta chỉ tiềm sơ con vịt, tiếp sau đó đem chiên giòn, ăn đặc sắc hơn. Tô mì vịt tiềm phải có rau củ cải and nấm mèo đông cô, ăn kèm đu đủ bào mỏng ngâm chua. Thịt vịt tiềm & đu đủ ngâm chua sao mà hợp nhau kỳ lạ! Sau 1975, tiệm mì vịt tiềm Hải Ký chuyển về Địa Chỉ 349 Nguyễn Trãi bây chừ. Do quán rất đắt khách nên chẳng bao lâu bà Phùng Nữ – fan kế nghiệp ông ngoại anh Dương Trí Ân – đã mua thêm được căn nhà kế bên để lan rộng khoảng không gian của Hải Ký.

Thứ Năm, 14 tháng 9, 2017

Top 5 những quán ăn có đặt bàn online tại TPHCM

Nếu như khách hàng đang sắp lên kế hoạch tổ chức tiệc, sự kiện đặc trưng thì việc tìm kiếm một quán ăn không chỉ là những món ngón mà nhà hàng đó cần phải có khoảng không gian hài hòa và hợp lý để mang về sự thỏa thích nhất cho những khách mời của bản thân mình. Chính vì thế thời điểm hôm nay mình sẽ mang tới cho fan lưu ý về những quán ăn sân vườn lý tưởng nhất để tín đồ có một buổi tiệc hay đơn giản chỉ là một bữa cơm cả nhà toàn diện nhất.
Hãy nhanh tay đặt bàn &và nhận khuyến mãi Đây

Phố Nướng Tư Trì

Là một trong quán ăn sân vườn có đến 2 chi nhánh ở Khổng Tử và Bình Quới rất tiện nghi để tín đồ chọn lựa. Khoảng không gian quán ăn vô cùng rộng rãi thoáng mát thích hợp để tổ chức các bữa tiệc đông tín đồ.
khong tu.Jpg
"Đặt bàn qua TableNow đc giảm 10% nên giá cả đã rẻ đc ưu đãi giảm giá nữa. Ưng lắm luôn luôn. Chi nhánh ở Bình Quới rộng, thông thoáng, and chuyên viên rất nhiệt tình. Các món ăn ở Tư Trì rất ổn, vừa hương vị của mình, chẳng còn phải chê. Nếu chao đặc hơi thì sẽ ngon, chao chấm hơi lỏng." - Khách ăn Nhị Trần reviews trên Foody.Vn

Riêu Cá Garden

Với phong cách thiết kế mang lại nhiều mảng xanh nên khoảng không gian tại Riêu Cá Garden khá giá lạnh, rất lý tưởng để tổ chức những buổi tiệc ngoài trời. Chế độ ăn uống phong phú và đa dạng với các món ăn truyền thống lâu đời VN vừa thơm vừa ngon sẽ khiến các thực khách mê mệt.
rieu ga.Jpg
"Mình có vào chỗ này ăn lễ hội tất niên với cơ quan. Có chỗ ngồi trong nhà and ngoài trời. Hôm đó cơ quan mình ngồi ngoài trời. Không gian thoáng rộng, thoải mái. Nhân viên giao hàng nhiệt tình. Hôm đó bên trên bàn ăn cũng nhiều món tuy nhiên đúng như tên quán, mình hoàn hảo nhất chính là món riêu cá chép. Trước khi đi ăn ở đây mình chưa ăn riêu cá chép bao giờ. Mùi vị đậm đà. Những món khác thì cũng khá vừa vị." - Thực khách Như Quỳnh đánh giá bên trên Foody.Vn

Nhà hàng Cánh Quạt

Đến với quán ăn cánh quạt gió tín đồ sẽ có được Ship hàng các loại hải sản & món thức ăn nước ta với mùi vị đậm đà, chuẩn chỉnh vị nhất.
canh quat(1).Jpg
"Hôm cuối tuần đc bố mẹ đưa qua bên này, tình cờ thấy có chương trình giảm giá ở nhà hàng quán ăn. Khoảng không gian thì đẹp, thoải mái, thông thoáng, hương vị riêng có khu trung tâm thương mại trẻ em cho mấy nhóc em ngôi nhà mình nữa. Ăn uống hàng ngày ổn, nhiều món hợp hương vị. Đặc biệt mình thích cái con cá gì bự bự mà người ta trưng cá khủng. Mọi người nên ghé thử một lần cho biết thêm." - Khách ăn Cáo Thơ đánh giá trên Foody.Vn

Nhà hàng Sepia

Ẩn tượng trước tiên khi đến với nhà hàng Sepia là các bạn sẽ bị ấn tượng bởi khoảng sân vườn rất chi là rộng thoải mái đồng thời có những hồ nuôi hải sản rất lớn. Tuy quý phái là mặc dù vậy quán ăn Sepia lại Ship hàng những món ăn ngon miệng với mức ngân sách vô cùng phù hợp, đồng thời đội ngũ chuyên viên bền bỉ sẽ khiến người hài lòng.
se 2.Jpg
"Về các món ăn thì ngoài ra món ăn có trước như lẩu, cơm, gỏi v.V... Thì món cần thiết của nhà hàng là thủy sản tươi sống đc nuôi ngoài hồ. And vì hải sản tươi sống nên ngon và ngọt cực kỳ. Về phần hải sản thì nhà hàng bán theo kiểu là cân ký và tính tiền chế biến and giá trong ăn uống là giá chế biến nên đừng nhầm lẫn nhé; còn món nào ghi giá mà không tồn tại phí tạo ra là bán theo phần/đĩa." - Thực khách Khánh Hòa Nguyễn review trên Foody.Vn

Du ngoạn Đà Lạt hãy nhớ là thưởng thức 3 các món ăn này

khách ăn không nên bỏ qua món xíu mại có vị béo ngậy, chiếc bánh căn thơm nức hay vị đặc biệt của đổi khác bánh ướt lòng gà.

một trong các niềm vui của khác nước ngoài lúc đến Đà Lạt là được ăn uống nhiều món ăn ngon trong tiết ngày mưa gió. Từ nhà hàng vào quán xá bình dân đều tấp nập khách ăn.

dưới đây là 3 đặc sản độc đáo bạn không nên bỏ qua khi du lịch Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

các món ăn đơn giản bao gồm 1 chén nước nấu trong suốt với vài viên xíu mại bên trong, kèm theo chút hành cây. Lừ đừ đưa miếng bánh mì đã chấm nước xíu mại vào miệng, các bạn sẽ cảm nhận được vị dìu dịu, béo thơm của thịt được ướp kỹ.


Xíu mại có độ dẻo dai, nêm và nếm vừa dùng, khẩu vị thanh thanh. Nước xíu mại là nước lèo ninh từ xương heo quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc thăn viên, thêm một chút ít hành lá cắt nhuyễn, khiến món ăn trở nên thú vị từ bề ngoài đến khẩu vị.

ngoài các quán ngoài cổng chợ, trường học, bạn cũng có thể đến hẻm bậc nhất, đường kính trắng Thông Thiên Học hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức món ăn. Giá của một phần bánh mì xíu mại dao động từ 10.000 Đồng.

Bánh ướt lòng gà

nếu mà ở miền xuôi, món bánh ướt được ăn lẫn với chả, nem hay bánh tôm thì trên cao nguyên này, món được biến tấu với thịt và lòng gà. Sự phối hợp giữa miếng bánh dẻo mềm với thịt gà thơm ngọt, vị dai dai của lòng gà khiến cho món thức ăn trở nên khác lạ.


Khi ăn uống, các bạn sẽ cảm nhận trước vị dẻo thơm của bánh ướt, vị ngọt từ từng miếng thịt, lòng gà quyện trong vị nước mắm nam ngư một lượng vừa đủ, thêm chút cay của ớt lẫn hương thơm nồng từ rau thơm.

Chính nhờ sự khéo léo and thực chất phóng khoáng của fan dân ở đây mà món ăn trở nên đặc trưng dù phương pháp nấu không mấy kỳ công. Giá cho một ít dao động từ 35.000 Đồng.

Bánh căn

Cái niềm vui khi thưởng thức món này chính là chọn chỗ ngồi gần chiếc lò đúc. Bánh được chủ nhân khôn khéo đổ với rất nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt, trứng. Khi mới chín tới, bánh có gold color cháy xém, mùi thơm nức.

Điều tạo ra sự mùi vị thơm và ngon của món ăn đó là nước mắm chấm, gồm nước mắm pha với mỡ hành & không thể thiếu vị cay của ớt hoặc sa tế. Nhiều nơi còn cho thêm nữa viên xíu mại béo lừ vào chén nước chấm tạo ra sự lạ biệt níu chân thực khách.

Chẳng ai có thể quên đc vị giòn giòn sựt sựt của chiếc bánh căn đã lâu lăm nối liền không những với người dân Đà Lạt mà còn cả du khách lúc đến đây.

Tham khảo thêm:

Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt phượt bụi

Cẩm nang du lịch giành cho những bạn đam mê: Tripnow.vn

Thứ Ba, 12 tháng 9, 2017

Bò Wellington – Vua của các b���a tiệc sang trọng và quý phái t��i châu âu

Với hương vị sắc sảo và trang trí đẹp mắt, bò Wellington là món thức ăn liên tiếp đc chọn lựa trong những bữa tiệc tại âu lục.

Bò Wellington – Vua của những bữa tiệc sang trọng tại âu lục

Bò Wellington chính là món làm ra tên tuổi của đầu bếp lừng danh thế giới Gordon Ramsay, vị giám khảo tính khí khó chịu bên trên chương trình truyền hình thực ra Master Chef Mỹ. Vì vậy, món ăn mang đậm nét công phu & sự tỉ mỉ trong từng cụ thể, nhằm đem đến cho khách ăn hương vị hoàn hảo.


Bò Wellington được đặt theo tên vị nhân vật dân tộc từng đánh bại hoàng đế Napoleon bên trên mặt trận Waterloo năm 1815, ngài Arthur Wellesley, còn được gọi là The Duke of Wellington. Ông có một niềm đam mê bất tận với thịt bò, mộc nhĩ, rượu vang Madeira & pate. Đầu bếp người Anh của ông được yêu cầu chuẩn bị món ăn này trong cả cả những bữa tiệc của gia đình. Từ đó, tên thường gọi bò Wellington thành lập như phương pháp để người ta vinh danh & tưởng nhớ tới ông. Đây cũng chính là các món ăn yêu thích của cố tổng thống Mỹ Richard Nixon.

Cẩm nang du lịch:

kinh nghiệm du lịch singapore tự túc tiết kiệm

kinh nghiệm du lịch Mũi Né


món thức ăn truyền thống gồm 3 bộ phận chính: lớp bột nằm ở ngoài (pastry) làm "vỏ áo", thời nay thường sử dụng bột ngàn lớp, Duxelles – hỗn hợp thịt băm với nấm mèo cùng những loại hương liệu hoặc Foie Gras (gan ngỗng béo) với nhân trong cùng là miếng thịt bò thăn. Món ăn sẽ ăn với với cùng một hoặc hai loại nước sốt, phổ biến nhất là Bearnaise, Colbert, Madeira, Perigourdine hoặc Chateaubriand.

Bò Wellington được xếp vào tốp những món ăn có cách chế biến lâu công nhất trái đất. Miếng thịt bò phải là dòng tốt nhất ướp với hạt tiêu và muối bột, tiếp theo áp chảo thật nhanh với dầu olive. Cho hồn hợp nấm mèo – thịt, húng tây, muối, tiêu trắng, hành, tỏi và hạt dẻ xay nhuyễn vào nấu trong 10 phút. Thêm rượu & tiếp tục đun Tính đến khi tất cả hổn hợp khô lại. Đảo đều rồi để nguội.


tiếp đó, cán một lớp bột mỏng mảnh, rải đều tất cả hổn hợp mộc nhĩ và đặt thịt bò vào giữa, cuốn lại rồi thả bếp nướng. Nhờ đó, bò Wellington có độ giòn tan của bột mì, thơm mềm của nhân mộc nhĩ pate and vị và lắng đọng của thịt, tạo sự pha trộn khẩu vị tinh tế. Điều lôi cuốn là dù cuộn trong lớp bánh nhưng đầu bếp vẫn có thể chọn lựa độ chín theo sở thích của khách hàng. Các món ăn khi hoàn thành sẽ có được gold color sáng loáng như hổ phách, bề ngoài đẹp mắt nên luôn luôn là lựa chọn số 1 cho các bữa tiệc trang trọng. Nhờ thế, bò Wellington còn được mệnh danh là "Vua" của bàn tiệc tại các nước châu âu.

Thứ Năm, 7 tháng 9, 2017

Tìm hiểu phía bên trong tiệm mì soba ship hàng hoàng gia nhật bản

Honke Owariya khởi nghiệp là siêu thị các loại bánh kẹo bé tuy nhiên nổi tiếng nhờ mì soba và còn ship hàng cho hoàng gia Nhật trải qua nhiều thế kỷ.

du ngoạn Japan ăn uống mì soba ở Honke Owariya, tiệm mì với lịch sử vẻ vang hơn 550 năm

Honke Owariya với lịch sử dân tộc hơn 550 năm khét tiếng là quán mì soba tuyệt nhất, lâu đời nhất Kyoto. Quán nằm trong tòa nhà gỗ cũ, phía nam thành tháp Hoàng gia. Đấy là quán ăn Ship hàng cho tất cả mọi người hoàng tộc, tướng lĩnh cũng như thầy tu trong các chùa ở cố đô trải qua không ít thế kỷ. Ngoài mỳ, quán cũng rất được biết tới với nhiều loại các loại bánh kẹo


Honke Owariya Open từ năm 1465 với mục đích ban đầu là siêu thị các loại bánh kẹo, tuy nhiên sau này mì soba mới là món ăn tạo ra sự khét tiếng của quán. Theo Deep Kyoto, quán đã làm mì cách đây 300 – 400 năm. Những thực khách thích đồ ngọt cũng chưa phải thuyệt vọng vì quán vẫn còn đó bán bánh kẹo ở quầy trước cửa.
Rong biển xắt bé, củ cải, hành, trứng, tempura tôm, nấm mèo hương… là các thứ luôn luôn phải có khi ăn mì. Phụ thuộc vào mùa mà nhà hàng quán ăn còn có thêm như tempura măng. Nước lèo đó là "linh hồn" của tô mì soba tại Honke Owariya. Theo lời chủ quán đời thứ 15, Inaoka: "Thời gian lý tưởng nhất để ăn mì soba là vào ngày thu, ngay sau ngày thu hoạch kiều mạch". Năm 2014, Inaoka Ariko là đàn bà Inaoka and biến thành chủ quán thứ 16.

Có thể bạn quan tâm:

Gợi ý lịch trình du lịch Đà Nẵng tự túc


Mì soba được gia công từ bột kiều mạch and bột mì. Món này hoàn toàn có thể ăn cả nóng hoặc lạnh tùy vào mùa. Japan Travel từng viết, quán ăn sử dụng nguồn nước suối "mát lành nhất" của Kyoto để làm nên nước nấu thơm ngon. Quán dùng bột kiều mạch từ Hokkaido, dùng tảo bẹ rishiri để gia giảm hương vị cho nước nấu dashi và tuyệt nhiên không dùng thêm gì khác.


Bước vào quán, khác nước ngoài sẽ thấy một khu vườn nhỏ xíu rồi đến các phòng ăn zashiki (phòng trải sàn bằng chiếu tatami) & tokonoma (chỗ ngồi ở góc phòng treo tranh & lọ hoa). Khách đến ăn trong một nhà hàng quán ăn truyền thống lâu đời Japan sẽ phải ngồi bệt bên trên đệm and chiếu tatami. Quán đã được mở thêm 2 nơi khác với bày trí tiến bộ hơn nên khách lớn tuổi hay đau đầu gối hoàn toàn có thể chọn nơi có bàn ghế. Quán chính Open từ 11h tới 19h hằng ngày, ngừng hoạt động ngày một và 2/1.

Có thể bạn quan tâm:

Du lịch Hàn Quốc tự túc giành cho dân phượt

Thứ Ba, 29 tháng 8, 2017

Điểm danh những quán chè ngon được yêu chuộng ở Quận Đống Đa

Giữa tiết trời oi bức thì liệu có còn gì khác tuyệt bằng các cốc chè ngon, mát lạnh rười rượi phải không nào. Cùng điểm qua các hàng chè ngon được yêu chuộng ở Hà Thành sau đây để ăn uống dần dần nhé.

Sữa Chua Ông Già Tóc Bạc

Địa chỉ: 492 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Quán nằm ở bên phía Đại Cồ Việt đi Ô Chợ Dừa. Phía sau bến xe bus nên hơi khuất, phải để ý kỹ mới thấy không là vòng đi vòng lại ngay. Chỗ này còn có mấy quán san sát nhau nên cảnh giác nhầm nha, được cái quán nào cũng làm cái biển hiệu rõ to. Buổi tối khách thiết yếu ngồi nằm ở ngoài vỉa hè chứ trong nhà nhỏ xíu.

Món ăn: Nổi tiếng với chè bơ, ăn cũng được, sầu riêng ăn cho có vị thôi chứ không đậm mùi, viên thạch kia thì tùy hôm, hôm thì ăn rất thơm & ngậy, hôm thì ăn rất chán, chả có vị gì. Nhưng hôm rồi nóng, mình tạt vào thử ăn món chè trà xanh matcha thạch.. Siêu thích í. Mình không thực sự thích đồ ngọt và mê trà xanh nên bát chè này vô cùng hợp ý mình. Không ngọt lắm, mát, ăn đã.

Phục vụ: Niềm nở & nhanh nhẹn, nhất là bạn nhân viên nam trông xe, thao tác nhanh & bố trí rành rỏi.

Giá cả: Vì là quán dân gian nên giá cả ở đây cũng không đắt, một chén chè matcha trà xanh chỉ 20k thôi nhé.

2017-08-28_180248.Jpg

Chè Bơ

Địa chỉ: 245 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội

Không gian: Ở đây bé tí, hơi nóng, chỗ để xe không thoải mái lắm.

Món ăn: Đây là một trong những quán chè ngon ở Hà Nội bạn không nên bỏ qua. Quán nức tiếng với chè Bơ and mình cũng thấy ngon. Theo mình ở giai đoạn này chè Bơ and chè Đắng là tốt nhất, còn chè thập cẩm với chè bắp vị không rõ & ngon như những quán chuyên chè thập cẩm nha. Một bát chè bơ thường một bát có trân châu, nói chung cả hai đều rất ổn. Mọi lần mình thấy chè thoang thoảng vị quả bơ thôi mà lần này đậm vị luôn, cảm giác như ăn bơ với nước dừa ý, rất nguyên chất.

Phục vụ: Nhân viên ở đây cũng nhanh nhẹn, chè ra cực nhanh chưa hẳn chờ đợi lâu.

Giá cả: Cực rẻ, chỉ 15k cho một phần chè bơ cực chất lượng.

2017-08-28_181023.Jpg

Chè Thái Hồ Đắc Di

Địa chỉ: Chợ Nam Đồng, Ngõ 119 Hồ Đắc Di, Q. Đống Đa, Thành Phố Hà Nội

Không gian: Quán nằm ngay đầu ngõ chợ luôn cho rảnh vì lười vào trong ngõ phải để xe gian nan.

Món ăn: Có nhiều loại chè không giống nhau tuy nhiên mình gọi chè thái ăn thử để so sánh với chỗ Đội Cấn mình hay ăn xem ra làm sao. Chè không bị ngọt quá thơm mùi cốt dừa, ăn mát sợi chè dai dẻo ngồi nhai lai dai được luôn. Về đồ vặt thì có không ít sự chọn lựa lắm tha hồ nhé.

Phục vụ: Bao năm vẫn là cái anh nhân viên đó bán. Nhân viên kiểu hiền hiền và cũng nhiệt tình nhé.

Giá cả: 15k/ bát bất kể bánh trôi nóng hay chè Thái nhé.

2017-08-29_150946.Jpg

Thanh Tuyền - Chè Sài Gòn

Địa chỉ: 159 Kim Hoa, Q. Đống Đa, Hà Nội

Không gian: Quán vắng, mình và bạn mình kiếm được vị trí đẹp nên ngồi khá mát, 1 bàn có hơi chật tuy nhiên ghép bàn thì lại vướng lối đi nên thôi, chen chúc một tí cũng được.

Món ăn: Ùi giồi ôi chè ở đây ngon gì mà ngon kinh khủng ý. Thực đơn phong phú dã man, mà nhất là có bao nhiêu thứ dẻo dẻo dai dai mà tôi yêu thích. Ngon nhất không thể quên đề cập đến em nước dừa ý. Đặc sóng sánh ngậy và không có mùi hôi tựa như cốt làm từ nhà máy. Chè ở đây ăn vừa miệng không ngọt không ngấy.

Phục vụ: Chị bán hàng nói giọng trong Nam đáng yêu và dễ thương, hiền hòa, cởi mở với mình nên quý lắm.

Giá cả: Giá vừa phải, 17k/ cốc chè các loại.

2017-08-29_152435.Jpg

Xem thêm: Những quán kem ngon ở Hà Nội

Thứ Ba, 15 tháng 8, 2017

Som tam – món ngon đường ph�� chua chua cay cay bạn nên thử khi du lịch Thái Lan

Som tam (hay som tum), chính xác là nộm đu đủ kiểu Thái, nhưng nếu thật sự tín đồ mê đồ Thái, bền chắc bạn sẽ không thể bỏ dở món thức ăn này. Món ăn xuất hiện phần đông bên trên các con phố ở Thái Lan và rất có thể được xem là "quốc hồn quốc túy" ở kề bên tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tam ở hạng 46 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới.

Som tam – món ăn ngon đường kính trắng phố chua chua cay cay fan nên thử khi tới du lịch Thái Lan

nguyên liệu cho món ăn chỉ đơn giản là đu đủ sợi, trộn với các gia vị đặc trưng riêng của Thái như vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm nam ngư, hăng hăng của tỏi and một ít đường kính trắng. Ẳn kèm với som tam sẽ là tôm phơi khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối… chúng ta cũng có thể phát hiện những fan bán hàng trên ngẫu nhiên con phố nào, đi kèm theo một cái xe đẩy cút kít, bày ra đủ Các nguyên liệu cần có và thoăn thoắt chế biến món ăn.

du-lich-nha-trang

Đu đủ sẽ không còn bào như cách thông thường, dù dễ chơi hơn. Fan Thái hay dùng dao băm dọc quả đủ đủ, như cách người Việt băm bầu nấu món canh, để chia thành đường kính trắng gầy, rồi thái mỏng manh để tạo thành sợi. Làm vậy, từng sợi đu đủ không biến thành nát mà vẫn giòn. Tiếp sau đó, chúng ta dùng chày và cối giã Các nguyên liệu cần có rồi trộn lẫn đều với nhau để phân thành những món ngón. Đó chính là kỹ thuật để tạo ra món som tam ngon đúng chất. Cái tên som tam cũng chính vì thế mà ra, "som" đọc là "sôm" Có nghĩa là chua, "tam" đọc là "tằm" Tức là giã, tựu chung, món ăn Tức là salad chua kiểu Thái.


Những một tính đồ ẩm thực Thái và khách du lịch có thể ăn som tam trong những bữa chủ yếu như 1 món rau củ. Họ cũng có thể có thể ăn riêng kiểu chơi chơi khi lang thang trên đường kính trắng phố. Ở những nước láng giềng như Lào hay Campuchia, các món ăn này cũng khá thịnh hành, với thành phần & hương vị không có nhiều không giống nhau, đc gọi với tên tam mak hung ở Lào and bok l'hong ở Campuchia.

Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Thái Lan

Kinh nghiệm du lịch Nha Trang tự túc

(Hà Nội) Các quán phở ngon �� quận Hai Bà Trưng

Phở là món ăn truyền thống vô cùng thông dụng ở Hà Nội. Còn điều gì tuyệt hảo bằng ăn uống những tô phở ngon với mùi vị đậm đà của nước dùng, chút dai dai của sợi phở. Nếu bạn ở quận Hai Bà Trưng thì nhất định đừng bỏ lỡ các quán phở ngon sau đây nhé.

Phở Sướng - Mai Hắc Đế

Địa chỉ: 36B Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Không gian: Quán nằm đoạn Mai Hắc Đế nhé khá là gần trung tâm. Đi qua cái tìm theo số nhà là rất có thể nhìn thấy quán luôn. Bên trong quán có chỗ ngồi trong nhà khá là thoáng & sạch sẽ.

Món ăn: Bát phở nhiều từ bánh phở cho đến thịt, đầy tràn tô. Mình thích nước lèo ở đây vì ngọt với thơm thì đúng nước xương hầm. Còn thịt thái bằng máy rồi nên miếng to, chắc ngọt mềm nhai sướng cả miệng. Ẳn với sợi bánh phở to trơn tuột mềm mịn, thấm đẫm nước lèo ngon đáo để. Và điều níu chân khách ăn chắc chắn rằng thịt bò, nhất là thịt tái. Đúng nghĩa luôn vì lúc bê ra thịt vẫn hơi hồng hồng, dìm xuống nước dùng lúc đang nóng hổi thơm nức là chín vừa ngay, nhiều thịt thôi rồi. Ăn bát này ban sáng chắc chắn vẫn no đến trưa.

Phục vụ: Nhân viên rất chi là nhanh nhẹn & nhiệt tình.

Giá cả: Menu và giá ghi rò ràng, giá từ lâu đã là 45k bát tuy nhiên xứng đáng thực sự.

2017-08-14_150823.Jpg

Phở Thanh Hà - Lạc Trung

Địa chỉ: 236 - 238 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Không gian: Quán nằm ở khu Lạc Trung vị trí đẹp mắt dễ tìm vì ngoài mặt phố. Khu Lạc Trung cũng rất rộng và thoáng, quán cũng có thể có thương hiệu rồi. Khoảng không gian quán rộng rãi cơ mà rất rất nhiều luôn. Hầu hết bao giờ mình đến cũng thấy khách nườm nượp, tìm chỗ ngồi có những lúc còn khó lắm đi.

Món ăn: Mình gọi bát phở chín tái kèm quẩy. Phở ở đây có người khen ngon có người bảo bình thường, mình thấy phở ngon, thịt mềm, nước phở không quá giỏi nhưng dễ ăn, nhất là bánh quẩy giòn tan, rất thích quẩy ở đây, nhất là trong trời mùa đông ăn càng tuyệt.

Phục vụ: Phục vụ bình thường, không có gì để đáng khen hay đáng chê.

Giá cả: Ẳn bao năm rồi giá vẫn giữ nguyên không đổi, tầm 30k - 40k tuỳ suất.

2017-08-14_152636.Jpg

Có thể bạn muốn xem thêm: Mê đắm những quán phở gà ngon ở Hà Nội

Phở Thìn - Lò Đúc

Địa chỉ: Số 3 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Quán phở khá lớn, có vẻ như buôn bán có lộc lên chú Thìn thuê luôn cả nhà cách đó 1 nhà để nếu cửa hàng chính đông quá thì khách có thể qua bên kia ngồi cho thoáng

Món ăn: Phở này không giống các phở khác, thịt được xào lên nên nước dùng bị đục ghê luôn, bạn nào chưa ăn sẽ lạ lẫm & cảm nhận thấy bị mặn. Không những thế còn phở ở đây bỏ tương đối nhiều hành, ngập tô luôn nên mùi khá hăng.

Phục vụ: Cách phục vụ nhanh gọn lẹ, thu dọn bát đĩa cũng cực nhanh khiến cho khách mới vào và điều hành và kiểm soát được lượng khách cần món. Dắt xe cũng tương đối gọn gàng và tận tâm.

Giá cả: Giá cho một bát phở là 50k, nếu muốn có thê gọi thêm quẩy nhé, 5k/bát có 3 chiếc đôi, dài cỡ ngón giữa.

2017-08-14_161530.Jpg

Phở Cuốn Thịt Nướng Huế

Địa chỉ: Số 5 Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội

Không gian: Quán tuy không rộng lắm nhưng bàn ghế được bày trí gọn gàng.

Món ăn: Phở cuốn ở đây nhìn khá giống bánh cuốn, tuy nhiên bánh phở cuốn nhìn bé nhiều hơn, vỏ bánh phở cũng dày hơn nhưng nhìn trắng và mượt chứ không phải như vỏ bánh cuốn, nhân bên trong thì toàn là thịt nướng, và ít rau củ, ăn thịt hơi dai được cái là chua chua ngọt ngọt,ăn thơm. Chấm lộn với nước tương ớt cay, và ít rau sống ăn cũng tạm. Tuy nhiên giờ lại thấy người ta không chấm bằng tương ớt mà chấm bằng nước chấm gì nào đấy, ăn cũng rất được.

Phục vụ: Phục vụ hơi chậm, mình đợi hơi lâu.

Giá cả: Vì là quán dân dã nên giá không thật đắt, dao động từ 15k - 50k nhé.

2017-08-14_163411.Jpg

Có thể bạn muốn xem thêm: Tổng hợp các hàng gỏi cuốn ngon ở Hà Nội

Thứ Hai, 14 tháng 8, 2017

Du ngoạn Đà Nẵng thưởng th���c gỏi cá Nam Ô

Nam Ô là một làng chài nằm ngay bên dưới chân đèo Hải Vân, thuộc phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng, nơi từng nổi tiếng với nghề làm cho nước mắm đã làm được truyền thống & còn được biết đến với món gỏi cá đã thành thương hiệu ăn uống bình dân.
du ngoạn Đà Nẵng ăn uống gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô đã trở thành một Trải Nghiệm ăn uống không hề bỏ lỡ đối với khác nước ngoài phương xa lúc đến với thành phố biển Đà Nẵng. Do được tạo ra từ cá sống mới đánh bắt, còn tươi rói nên phải ăn đặc sản này ngay tại Nam Ô mới đúng điệu.

Xem thêm:
Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang
Cổng thông tin du lịch hàng đầu Việt Nam xem Tại đây

để làm nên các món ăn, rất có thể dùng nhiều loại cá: cá mòi, cá trích, cá tớp, cá cơm… tuy nhiên theo các đầu bếp có kinh nghiệm thì ngon nhất là cá trích. Cá trích sống gần bờ, thường được đánh bắt vào buổi sáng sớm nên còn gọi là cá trích mai.

thịt cá tươi ngon, có vị ngọt, khỏe mạnh, trừ các ngày biển động còn thì lúc nào thì cũng có trước nên là nguồn nguyên liệu dồi dào cho món gỏi.
Chọn những con cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, khi rửa thêm chút muối hạt và giấm vào nước để làm bớt tanh. Lóc bỏ xương, tách đôi thân cá, cắt miếng nhỏ xíu, ép ráo nước rồi ướp các gia vị cho thấm, đặc biệt luôn luôn phải có nước mắm nam ngư Nam Ô không qua pha chế.

Nước cốt ép cá được giữ lại để nấu nước để chấm, đây cũng là nhân tố quan trọng làm ra hương vị đặc trưng riêng của gỏi cá Nam Ô.
Gỏi cá Nam Ô có hai loại: khô and ướt. Gỏi khô thường dành cho những thực khách mới ăn uống món này lần đầu, còn với người đã sành ăn thì gỏi cá ướt đậm đà hơn.

gia vị để ướp cá là gừng, riềng, tỏi xay nhuyễn & thính. Với gỏi khô, cá đã ép ráo nước được cho vô hỗn hợp gừng, riềng, củ tỏi, ớt hiểm giã nhuyễn cùng chanh, nước dấm gạo rồi trộn lẫn cho đều khoảng 10 phút cho ngấm rồi vớt cá ra cho ra đĩa.

Rắc thính and lăn cá cho thính bám đều khắp – thính đc cho rằng có chức năng khử vi khuẩn cá sống. Hạt đậu phộng & mè rang cho dậy mùi thơm, đâm nhỏ trộn vào cá cùng bánh tráng nướng bóp vụn. Bánh tráng làm cho cá khô ráo hơn, còn mè and hạt đậu phộng làm tăng vị béo, thơm…

Cách ướp gia vị làm gỏi ướt tương tự như gỏi khô tuy nhiên cá sau khoản thời gian ướp đc ngâm qua trong chén con nước mắm nên đậm mùi vị hơn.

từng miếng thịt cá mỏng tanh, màu trắng hồng trong suốt chỉ nhìn thôi đã rất bắt mắt, muốn động đũa ngay.

Gỏi cá Nam Ô chỉ ngon toàn vẹn khi ăn với các loại rau củ như xà lách, húng lủi, húng quế, dấp cá, dưa leo, chuối chát, trái vả…, nhất là những loại rau củ hoang dã như đọt xoài non, đinh lăng, lá ổi, đọt sim, ngành ngạch…

cả cả được cuốn với bánh tráng, chấm kèm nước chấm đc pha chế đặc sánh. Món gỏi cá Nam Ô như bao phủ hương vị nồng thắm của biển, của rừng and cả cái tình của bạn làng biển Nam Ô chân chất, ăn một lần là nhớ mãi…

Thứ Năm, 10 tháng 8, 2017

Những hàng bánh rán ở TP Hà Nội bạn đừng nên bỏ lỡ

Còn gì tuyệt vời bằng việc ăn uống những chiếc bánh rán mặn nóng hổi, đậm đà ngon miệng. Cùng điểm qua những hàng bánh rán mặn ở TP. Hà Nội vô cùng ngon miệng sau đây nhé.

Quán Gốc Đa - Bánh Gối và Bánh Rán Mặn

Địa chỉ: 52 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Ngồi trong nhà hoặc mua mang đi đều được. Quán thì cũng nhỏ thôi nên không thật sạch sẽ lắm là chuyện dĩ nhiên nhé. Có cả gian ăn to thêm trong nhà nhưng lần nào đến mình cũng toàn ngồi ngay mặt đường nên không biết gian ăn kia ra làm sao. Để xe trước đền không mất tiền + có người trông.

Món ăn: Lúc nào thì cũng ngon. Nói chung là từ bánh gối, bánh rán thì ưng hết. Bánh tôm ăn cũng rất được tuy nhiên mình không thích ăn bánh tôm lắm. Há cảo tôm đặc trưng riêng rất tuyệt vời nhé. Rán mới nóng giòn phần nằm trong có thịt tôm ngon lắm. Mình cũng khá thích bánh bao chiên ở đây mà lần này may sao lại vào trúng cái rán ít dầu, ngon lắm luôn.

Phục vụ: Mình ăn quán cô mấy lần, lần nào thì cũng nhìn thấy cô rán bánh vui vẻ hiền khô, chị phục vụ chắc là con cô, đon đả niềm nở rất nhanh tay.

Giá cả: Khá rẻ. Có menu ghi giá rõ ràng. Một người tầm 40k là quá no rồi.

2017-08-09_171418.Jpg

Xem thêm: https://www.Foody.Vn/bo-suu-tap/viet.Dreamer0711/banh-ran-man-o-ha-noi-54572

Bánh Gối, Há Cảo, Bánh Rán - Hàng Chiếu

Địa chỉ: Vỉa Hè 49 Hàng Chiếu , Quận Hoàn Kiếm, Hà Thành

Không gian: Quán vỉa hè nhỏ nhỏ ngay góc phố Hàng Chiếu nên bạn nào thích ăn nơi sang trọng sẽ thấy không thoải mái.

Món ăn: Mình hay lượn lờ khu du lịch phố cổ, thấy có quán bánh gối nên rẽ vào luôn (tâm hồn ăn uống thích ăn vặt). Mình đã có lần ăn bánh gối nhiều rồi thì thấy bánh gối ở đây tương đối ngon, nhân đầy đặn, nhưng vỏ ở đây không hẳn vỏ tự làm mà cũng chính là vỏ mua nên có phần hơi bột tuy nhiên lại đẹp mắt. Vỏ rán giòn, vàng ươm đựng trong dĩa bắt mắt. Nước để chấm vừa đủ tương đối ngon, cạnh bên có tương đối nhiều hàng ăn vặt khác.
Phục vụ: Vì là hàng vỉa hè nên mình không yên cầu quá nhiều về phục vụ nhưng cô chủ hàng khá nhiệt tình.

Giá cả: Giá 8k/cái theo mình nghĩ là không đắt, 2 người ăn 5 cái hết 40k.

2017-08-09_172217.Jpg

Bánh Rán Mặn Võng Thị

Địa chỉ: Ngõ 242 Lạc Long Quân, Quận Tây Hồ, TP Hà Nội

Không gian: Nằm tại đoạn đình làng, trong ngõ nhưng ngõ khá to, đi vào sẽ thấy quán luôn. Ngồi vỉa hè nhưng khá rộng thoải mái & thoáng.

Món ăn: đây sẽ làm trực tiếp từ khâu làm bánh rồi rán luôn, có tầm 6,7 chảo dầu gì đấy để rán bánh. Mỗi cô ở đây sẽ làm một quy trình từ cho nhân vào, chảo bán qua chảo dầu rồi từ đó vớt bánh ra rồi cắt, nhìn rất hoạt bát & điêu luyện luôn ý. Bánh sẽ được cắt ra các miếng vừa vị rồi chan kèm sốt và kèm một phần đu đủ ngâm. Vỏ bánh hương vị riêng ở đó là màu hơi có màu sắc cam, nước dùng sốt có màu sắc cam, vị nước dùng sốt có vị cay nhẹ hòa quyện với lớp vỏ bánh giòn tan nhưng không làm mất đi vị giòn , nhân gồm thịt băm mộc nhĩ & miến, không hề độn miến đâu nhé thịt khá nhiều và miếng rõ vị, đu đủ cô cho không hề ít sẽ mang lại cảm giác đỡ ngấy hơn .

Phục vụ: Ở đây sẽ được yêu cầu là lấy số và lúc nào đọc đến số bạn thì các bạn sẽ ra chỗ cô cắt bán rồi lấy, 2 cô chú cắt bánh và thu tiền cực thoải mái luôn, dù khách đông hay không thì mình thấy lúc nào thì cũng rất thong thả với khách, xin thêm nước sốt hay đu đủ cô đều vui mừng cho thêm.

Giá cả: Cực bình dân nhé, chỉ 7k/cái bánh rán mặn vô cùng chất lượng.

2017-08-09_173943.Jpg

Bánh Rán 160 - Lạc Long Quân

Địa chỉ: Ngõ 160 hạt lạc Long Quân, Quận Tây Hồ, TP Hà Nội

Không gian: Quán nằm trong ngõ mang tiếng trong ngõ tuy nhiên mà nhìn vào ngõ cái là thấy quán ngay như kiểu một mình quán độc chiếm cái ngõ đó luôn ý, cũng sạch sẽ lắm mà ít xe cộ ra vào, để xe thoải mái có người dắt hộ cho free.

Món ăn: đây bán duy nhất bánh rán mặn cùng với nước sốt chua ngọt. Vẫn thích nước để chấm truyền thống hơn tuy nhiên thỉnh thoảng chuyển đổi cho lạ miệng. Sự thật chỉ nên người ta gọi 2 chiếc trước, là cái chén nhỏ, nếu ăn được tiếp mới gọi thêm. Bên cạnh giờ được mở thêm hàng nộm, chim quay, chè chiếc nên không nên để no bụng đói con mắt mà bỏ phí. Bánh rán ngập hết trong dầu, nhiều thịt, sốt lại ngọt nên dễ ngán, gọi ít cũng chính là để bánh giòn vì ngâm lâu nhũn không ngon.

Phục vụ: Vì là hàng vỉa hè nên phục vụ cũng chưa phải tốt xuất sắc.

Giá cả: Giá 7k/cái bánh mặn, thường thì mỗi người ăn 2 cái là ngang bụng và hơi ngấy rồi.

2017-08-09_180009.Jpg

Xem thêm:

https://www.Foody.Vn/bo-suu-tap/trangdv146/nhung-quan-banh-bot-loc-o-ha-noi-1912178

https://www.Foody.Vn/bo-suu-tap/viet.Dreamer0711/cac-quan-banh-mi-que-o-ha-noi-ngon-7721706

Thứ Tư, 9 tháng 8, 2017

Quán mít trộn ‘bà già’ 30 năm luôn luôn đông khách ở Đà Nẵng

Nếu đến 5-6h chiều, khách ăn phải đứng đợi lâu mới đến lượt, vì khách đông tuy nhiên chỉ có một bà cụ 76 tuổi trộn mít.


Quán mít trộn 'bà già' 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Mít trộn "bà già" là địa điểm ăn uống được nhiều du khách truyền tai nhau khi khám phá ăn uống Đà Nẵng. Quán nằm trong hẻm nhỏ trên đường kính trắng Lý Thái Tổ, không có bảng hiệu nhưng luôn luôn đông nghịt khách. Chủ quán là bà Nguyễn Thị Mông, 76 tuổi, đã gắn bó với quán này hơn 30 năm. Cả cả các khâu từ đi chợ chọn thực phẩm, trộn mít, nêm gia vị… đều do chính tay bà làm, con cái trong nhà phụ giúp bưng bê cho khách.

quan-mit-tron-ba-gia

Bà chia sẻ, mít trộn da heo là món ăn vặt bình dân tuy nhiên cần nhiều công đoạn trong từng khâu thì mới có đc độ ngon & đc Ship hàng suốt 30 năm qua. Ngay từ các việc luộc mít, cần giữ cho mít vừa dai vừa ngọt, tuyệt vời nhất không để bị chát. Da heo cũng phải chọn loại da không quá mềm không quá dai. Nguyên liệu khác như đu đủ, ớt, rau thơm… cũng được mua hằng ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Nha Trang tự túc

Khám phá thiên đường miền nhiệt đới Vinpearl Land Nha Trang

Trước mặt bà Mông là hai chậu thực phẩm làm sẵn, một chậu mít non luộc xắt ốm trộn với rau răm, một chậu da heo thái mỏng mảnh. Khi có khách gọi, bà cho thêm nữa Các nguyên liệu khác như đu đủ bào, hành tây, thịt con heo thái sợi, rau xanh thơm, đậu phộng rang, rưới chút nước mắm nam ngư ớt và trộn đều, lôi ra cho khách.

các món ăn có vị cay đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, mít trộn & da heo đều mặn mà, thấm các gia vị. Fan địa phương thường hay "rỉ tai" khác nước ngoài rằng bà Mông có công thức hương vị riêng nên món mít ăn ở giai đoạn này khiến khách ăn "phải lòng" suốt mấy chục năm. Có ngày bà bị gầy, con cái bà trộn mít thay, cũng những thực phẩm đó nhưng món ăn không đc toàn diện như bà trộn.

quan-mit-tron-ba-gia-2


Quán mở từ 3h chiều đến 10h tối, đông khách đặc biệt là 5-6h chiều. Ai đến trước thì có chỗ ngồi ở mấy bàn bé, ai đến sau phải đứng đợi hoặc mua về. Bà cụ thoăn thoắt trộn mít cho khách vẫn không kịp các khi quán quá đông. Nếu là khách phượt, fan nên đến trước 5h để sở hữu chỗ ngồi và bài viết liên quan về món thức ăn này. Mỗi phần mít trộn giá 10.000 Đồng, bánh tráng ăn kèm giá 3.000 Đồng.

Thứ Sáu, 4 tháng 8, 2017

Điểm danh những hàng xôi ngon ở quận Hoàn Kiếm

Xôi là một món ăn được người dân Hà Nội vô cùng yêu thích bởi tính đơn giản và hương vị thơm ngon. Cùng điểm qua những hàng xôi ngon ở quận Hoàn Kiếm mà bạn nhất định không nên bỏ qua nhé.

Xôi Cát Lâm

Địa chỉ: 24 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không gian: Quán ngay trong phố cổ, dễ đi lại và dễ tìm. Quán có 2 tầng, mình ngồi ngay tầng 1.

Món ăn: Gạo ở đây ăn như xôi vò lúc nóng vậy, nghĩa là đỗ xay mịn len lỏi vào giữa những hạt xôi, làm giảm độ dẻo và tính kết dính, tăng độ bùi và ngọt không cần thiết của đậu xanh khi đã có sẵn một lớp bên trên thường thấy của xôi xéo rồi. Thịt kho được một miếng cắt làm ba. Nước thịt khá ổn, đậm đà. Một quả trứng gà công nghiệp nhiều lòng đỏ theo kiểu luộc rồi chiên rồi kho. Ngoài ra được tặng kèm một đĩa dưa góp muối khá ngon. Bát đĩa được bày ra khá lịch sự. Ở đây mỗi loại đồ ăn kèm đều được bày ra đĩa riêng tách khỏi xôi, tạo cảm giác sạch sẽ sang chảnh. Mà với mình hơi thừa vì mình sẽ đổ hết vào trộn nước thịt với xôi rồi mới ăn.

Phục vụ: Nhân viên quán phục vụ nhanh nhưng không nhiệt tình.

Mức giá: Nào là đùi gà nướng, sườn nướng, tôm bao mía, cánh gà...Các kiểu, giá dao động từ 8k-20k/ đồ ăn kèm. Xôi tính bát riêng, 15k/bát. Tính ra khá là đắt.

2017-08-04_153109.Jpg

Xôi Sáng - Hàng Hòm

Địa chỉ: 44 Hàng Hòm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không gian: Quán ngay trên vỉa hè phố hàng Hòm. Mình làm ở Nhà Thờ đi hết hàng Trống là đến rồi. Hàng xôi bán từ sớm lắm nhé mình đi mua toàn tầm chưa đến 7h mà đã phải xếp hàng rồi vì đông nha.

Món ăn: Mình hôm đó mua xôi ngô xéo ạ. Có 10k mà được cả bọc lớn luôn. Mình thích xôi ngô ở đây vì đúng loại ngô nếp trắng. Xôi xéo cũng dẻo thơm. Ăn rất ngon. Mình xin nhiều mỡ. Ăn kèm ruốc ngọt ngọt hợp cực kì luôn í. Điểm trừ với mình là hành phi ở đây không được thơm lắm nên giảm độ ngon của xôi xéo đi khá nhiều. À, ở đây có thìa nhựa cho khách được treo ở cái túi trước cửa sắt nha. Bạn nào mua thì nhớ lấy thìa ở đó ăn cho dễ nhé.

Phục vụ: Vì là hàng lề đường nên mình không đòi hỏi về phục vụ quá nhiều. Tuy quán đông nhưng chị bán hàng vẫn nhanh nhẹn gói xôi thoăn thoắt.

Mức giá: Giá cực rẻ, chỉ 5k-10k là có ngay một gói xôi đầy ụ, ngon lành.

2017-08-04_161211.Jpg

Cô Tuyết - Xôi Nem Chua Rán

Địa chỉ: Ngõ 44 Nhân Hòa, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Không gian: Hàng xôi trong ngõ thôi, bé bé với 3 4 cái bàn gì đấy. Chỗ để xe để trong ngõ cũng được tầm 10 cái ý. Đi đường Nhân Hòa tìm ngõ 40 là thấy ngay hàng xôi cô ý ở đầu luôn.

Món ăn: Xôi mềm tơi chứ không bị nhão. Có nem chua rán, xúc xích, ruốc, khô bò,...Ăn nhân nhiều hơn cả xôi. Mình thích xôi nem khoai nhất ăn lạ lạ, còn xôi đầy đủ có trứng, xúc xích, khoai, lạp xưởng, dưa muối hay nộm. Còn có thêm nem chua và khoai tây rán cũng thịt bò khô, ăn lạ miệng mà ngon. Trà sữa cũng ngon, thơm, ngọt vừa và nhiều thạch. No ơi là no.

Phục vụ: Cô chủ hiền, thoải mái, lại cho sẵn bao nhiêu sốt cà, ớt, may ăn thoải mái.

Mức giá: Một phần thập cẩm nhỏ 15k, phần lớn 20k.

2017-08-04_162042.Jpg

Xôi Cô Dung

Địa chỉ: 289 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội

Không gian: Cả phố Khâm Thiên bao nhiêu hàng xôi, hoa mắt luôn, mình ăn thử hàng này xem sao. Quán bé xíu, ngồi cả ngoài vỉa hè.

Món ăn: Ở Khâm T0hiên đoạn Ô Chợ Dừa có đến 3,4 hàng xôi chuyên bán tối đêm, mùi vị cũng ngang ngang nhau nhưng mình hay ăn hàng cô Dung nhất vì trông sạch sẽ nhất. Xôi dẻo, pate nóng thơm mềm, lạp xưởng thái lát rồi rán ngon lắm. Một bât xôi sẽ đi kèm dưa góp thái sợ, mấy lát dưa chuột và cả ít rau mùi, chốt rắc hành khô lên trên. Đặc biệt bình thường ăn xôi chỉ rắc hạt tiêu nhưng ở đây thấy mọi người cho cả ớt ngọt nên mình cũng cho thử, ăn lâu thành quen, hay phết. Giá thì cực hợp lý mình ăn pate thịt là 20k, cứ thêm gì thì thêm 5k nhé.

Phục vụ: Quán tuy nhỏ nhưng chị chủ khá nhiệt tình và làm khá nhanh.

Mức giá: Một phần có giá từ 25k-30k một tô đầy ắp ăn no lắm nhé.

2017-08-04_162907.Jpg

Xem thêm:

Những hàng xôi ngon ở Hà Nội

Những hàng tào phớ ở Hà Nội ngon chất lượng

Thứ Năm, 3 tháng 8, 2017

Top 3 hàng bánh canh ghẹ vừa ngon vừa bình dân ở Hà Nội

Bánh canh ghẹ là món ăn không chỉ đem về sự ngon lành mà còn rất cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng nhờ các dưỡng chất có trong thịt ghẹ. Một tô bánh canh ghẹ ngon phải có loại nước dùng sệt sệt, mặn mà, thịt ghẹ phải tươi và bánh canh có độ dai vừa đủ.

Bánh Canh Ghẹ 69 - Ô Chợ Dừa

Địa chỉ: 69 Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội

Không gian: Quán nằm ở đoạn Ô Chợ Dừa nhé khá là trung tâm ngay đoạn đầu thôi. Đi ngang qua là thấy quán luôn vì quán khá là to, 3-4 tầng liền mà có điều hoà ngồi mát lắm nhé.

Món ăn: Mình gọi 2 bát. Cả 2 bát đều có tôm bóc nõn, trứng cút, thịt ghẹ đã làm được bóc tách vỏ, chả mực, hành phi & tất nhiên là luôn luôn phải có bánh canh rồi. Bát to thì có 2 con tôm. Mình ưng nhất vẫn là nước dùng, nó sền sệt, keo keo, mà vị lại vừa, ngọt từ thủy sản nên rất ngon. Tuy nhiên sợi bánh quá to nên chính đó cũng là điểm trừ bởi nó không ngấm được gia vị, ăn cứ bị nhạt kiểu đớ đớ ấy.

Phục vụ: Bảo vệ ở đây khá là thoải mái và niềm nở. Phục vụ order nhanh. Lên món cũng nhanh.

Mức giá: Bát nhỏ thì 50k nhé còn vừa là tầm 60k là ghẹ gỡ rồi nhé, ghẹ nguyên con thì 105k/tô đầy ắp cực chất lượng.

2017-08-03_141132.Jpg

Bánh Canh Ghẹ Út Còi

Địa chỉ: 2B Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm, Hà Thành

Không gian: Quán nằm đoạn Quang Trung nhé ngay mặt đường nên là tìm thấy luôn. Khoảng không gian bên trong khá là sạch sẽ thoáng mát nhìn tổng thể là ngồi ổn với bàn ghế gỗ.

Món ăn: Menu không nhiều món lắm nhưng món nào lại ra món nấy khá là ấn tượng & ngon. Một tô bánh canh ghẹ thường có bánh canh, nước dùng đặc sánh, một hột trứng cút, thịt lợn, tiết, &...Vụn thịt ghẹ. Còn tô đặc biệt nên nhiều thức ăn hơn, tiết canh này, trứng cút này, tôm, thịt xá xíu,...Ưng 1 cái là ghẹ ở đây khá tươi, ăn không bị tanh lắm. Rau củ sống ăn cùng nếu hết bạn có thể gọi thêm, không bị tính thêm tiền.

Phục vụ: Nhân viên lễ phép, đồ lên nhanh.

Mức giá: Một bát bánh canh ghẹ thường là 60k nhé, ăn khá no.

2017-08-03_141018.Jpg

Mai Lại Ghé

Địa chỉ: 1 Hồ Đắc Di, Đống Đa, TP Hà Nội

Không gian: Quán này nổi bật ngay nút giao đoạn Hồ Đắc Di - Đặng Văn Ngữ, có rất nhiều tầng nên sức chứa khá lớn, bàn ghế thật sạch, phòng thoáng mát.

Món ăn: bạn muốn đồ ở giai đoạn này dã man, bánh canh ghẹ nước dùng sệt sệt đẫm ơi là đẫm, lại còn nhiều ú ụ luôn luôn. Tôm với bề bề thì to với rất nhiều ấy. Món bánh canh xào hải sản với mình là lần đầu ăn nhưng thấy vừa miệng lắm, nhất là sốt thật tuyệt vời. Mình đc thử món bánh canh lạnh là món mới, ăn hơi giống kiểu mỳ lạnh của Hàn rất lạ miệng, ăn kèm kimchi cực hợp. Không dừng lại ở đó có cơm rang xào thủy hải sản, tuy không hẳn là món mới tuy nhiên trời ơi...Không hiểu cho gì vào mà ngon thế. Mình ăn lúc cuối no nê rồi mà vẫn cố ăn phụ cơm rang vì nó ngon quá, sốt đỏ đỏ kia hợp lắm ấy.

Phục vụ: Điểm trừ là quán phục vụ hơi chậm nhưng nhân viên phục vụ khá nhiệt tình.

Mức giá: Giá tiền cực phù hợp chỉ khoảng 40-50k thôi.

2017-08-03_144602.Jpg

Xem thêm:

Những hàng bánh đa cua ngon ở Hà Nội

Tổng hợp hàng bánh giò Hà Nội ngon nhất