Thứ Ba, 19 tháng 9, 2017

Mì nào ngon bằng mì Chợ Lớn

Một trong những di sản ẩm thực Chợ Lớn còn có đến ngày nay sau bao thăng trầm của lịch sử dân tộc cũng giống như những thay đổi về mặt địa dư của vùng đất, phải nói tới món mì của cư dân gốc Hoa đã sống rất lâu năm ở miền Nam: một món ăn độc đáo đã đạt mức đỉnh cao trong nghệ thuật chế biến mà lúc bấy giờ đã trở thành quen thuộc với mọi người dân Việt.

Mì nào ngon bằng mì Chợ Lớn

Trong sách thành phố sài gòn năm xưa, cụ Vương Hồng Sển cho thấy thêm Chợ Lớn đc bạn Hoa di dân sang nước ta hình thành từ năm 1778, nằm trong khu vực từ đường kính trắng Tản Đà tới Kim Biên & từ Nguyễn Trãi xuống kênh Tàu Hủ, nay thuộc quận 5, quận 6, quận 10 and một ít của quận 11 thuộc TP.Hồ Chí Minh. Khi người Pháp chiếm Nam Kỳ, thành phố Chợ Lớn được thành lập vào ngày 6/6/1865.

Xem lại bản đồ Chợ Lớn trước 1975, sẽ thấy khu trung tâm của Chợ Lớn đó là quận 5, cũng chính là nơi được đánh giá là tập kết các hàng quán thích hợp nhất của fan Hoa: "Ẳn quận 5, nằm quận 3…". Ngày nay, ăn uống của tín đồ Hoa không chỉ ở khu Chợ Lớn mà còn nằm rải rác ở nhiều quận khác như quận 1, quận 3, quận Bình Thạnh…

Nếu phải chọn món thức ăn hạt tiêu biểu của vùng Chợ Lớn, trước hết phải kể tới món mì mà chỉ có fan Việt gốc Hoa nấu mới chuẩn điệu. Mì có đủ loại: mì sườn, mì xá xíu, mì vịt tiềm, mì cật, mì sủi cảo… Muốn ăn đc tô mì rất ngon ở Chợ Lớn, có lẽ rằng nên đến tìm một tiệm mì (thường đc gọi là "mì gia") lâu đời và đông khách; & với dân sành ăn mì thì căn cứ đầu tiên để biết đc tô mì ngon hay không là sợi mì.

Sợi mì ngon phải làm bằng tay, có màu vàng óng, ăn từ ban đầu cho đến khi hết tô sợi mì vẫn dai, giòn, không bở. Có tín đồ cho là để làm sợi mì ngon phải dùng nước tro tàu, tất nhiên cách chế biến ra làm sao, dùng nước tro tàu như thế nào là bí quyết gia truyền, không tiệm nào giống tiệm nào. Nước dùng (nước dùng) là yếu tố thứ hai để bình chọn tô mì ngon & tuyệt kỹ nấu nước dùng cũng chỉ có tín đồ trong cả gia đình của những "mì gia" biết đc.


Theo chỉ dẫn của các tay sành ăn ở đất thành phố sài thành, tín đồ viết bài này đã làm được trong khoảng thời gian tìm đến các tiệm mì đc cho rằng vào hàng "cao thủ" số 1 của vùng Chợ Lớn. Trước tiên chính là món mì sườn ở một tiệm mì nổi danh đã lâu bên trên đường Lò Siêu. Không dễ gì tìm được tiệm mì này nếu dò trên map, mà phải vừa đi vừa hỏi mới ra. Có được ADD là 105 Lò Siêu, phường 16, quận 11 mà vẫn hạt lạc đường. Lý do: có tới hai đường kính trắng Lò Siêu ở hai phường khác nhau cùng quận! Cách tốt nhất là đi là từ đường kính trắng Hồng Bàng, rẽ phải vào Nguyễn Thị gầy, tiếp theo rẽ trái vào Tân Thành, đi hết đường này sẽ gặp mặt Lò Siêu có tiệm mì sườn muốn đến mà đập vào mắt là cái nồi nước dùng đang sôi sùng sục. Chủ quán mặc may ô white color, một Ảnh đứng bếp quen thuộc của sài gòn năm xưa, đang nhanh lẹ trụng mì, tay thoăn thoắt đưa trèo cao rồi lại nhúng xuống, hất vắt mì vào tô nhanh như làm xiếc.

Có thể bạn quan tâm:

kinh nghiệm du lịch mũi né

kinh nghiệm du lịch hàn quốc tự túc giá rẻ


Nồi nước lèo luôn luôn sôi sùng sục, nước trong chứ không thật mỡ màng với những tảng sườn non trôi nổi, đầu bếp dùng đũa bóc tách mấy giẻ sườn mà hoàn toàn không nên dùng đến kéo, bởi sườn đã nhừ. Mì sườn ăn khô hay nước luôn ngon. Một đầu bếp người Hoa tiết lộ: để gia tăng unique của nồi nước dùng thì quẳng vào đây một, hai con gà. Đây là Vì Sao tiệm mì này có món mì sườn gà. Không chỉ thế, nồi nước lèo ngon ngọt còn nhờ đến củ cải khô, tôm phơi khô hay mực khô…, liều lượng cỡ nào thì cũng là bí quyết gia truyền.

Mì vịt tiềm là 1 trong đặc biệt của mì Chợ Lớn, bởi các quán ăn, quán mì ở Mỹ và một số trong những nước âu lục chỉ có món mì vịt quay, phần nhiều không hề thấy có mì vịt tiềm. Theo anh Dương Trí Ân, một hậu duệ của chủ tiệm mì vịt tiềm Hải Ký rất khét tiếng bên trên đường kính trắng La Cai (nay là Nguyễn Tri Phương) thì trong cả ở Đài Loan Trung Quốc cũng không tồn tại món mì này. Anh Ân cho biết món mì vịt tiềm đã thành lập và hoạt động tại vùng Chợ Lớn.

chắc hẳn rằng nó là đổi khác của món gà ác tiềm thuốc bắc rất cổ điển của bạn Trung Hoa. Nhưng, các phụ gia (cũng là những vị thuốc bắc) cho món mì vịt tiềm không giống hoàn toàn với món gà tiềm. Có trần bì (vỏ quýt), hoa hồi, đỗ trọng tương tự như gà tiềm tuy nhiên không có táo đen hay táo đỏ, hoài sơn… thiết yếu để làm giảm bớt mùi hôi vịt, biến nó thành một món thức ăn vừa thơm vừa ngon.

Do vịt tiềm mềm dễ gây ngán nên bạn ta chỉ tiềm sơ con vịt, tiếp sau đó đem chiên giòn, ăn đặc sắc hơn. Tô mì vịt tiềm phải có rau củ cải and nấm mèo đông cô, ăn kèm đu đủ bào mỏng ngâm chua. Thịt vịt tiềm & đu đủ ngâm chua sao mà hợp nhau kỳ lạ! Sau 1975, tiệm mì vịt tiềm Hải Ký chuyển về Địa Chỉ 349 Nguyễn Trãi bây chừ. Do quán rất đắt khách nên chẳng bao lâu bà Phùng Nữ – fan kế nghiệp ông ngoại anh Dương Trí Ân – đã mua thêm được căn nhà kế bên để lan rộng khoảng không gian của Hải Ký.

Thứ Năm, 14 tháng 9, 2017

Top 5 những quán ăn có đặt bàn online tại TPHCM

Nếu như khách hàng đang sắp lên kế hoạch tổ chức tiệc, sự kiện đặc trưng thì việc tìm kiếm một quán ăn không chỉ là những món ngón mà nhà hàng đó cần phải có khoảng không gian hài hòa và hợp lý để mang về sự thỏa thích nhất cho những khách mời của bản thân mình. Chính vì thế thời điểm hôm nay mình sẽ mang tới cho fan lưu ý về những quán ăn sân vườn lý tưởng nhất để tín đồ có một buổi tiệc hay đơn giản chỉ là một bữa cơm cả nhà toàn diện nhất.
Hãy nhanh tay đặt bàn &và nhận khuyến mãi Đây

Phố Nướng Tư Trì

Là một trong quán ăn sân vườn có đến 2 chi nhánh ở Khổng Tử và Bình Quới rất tiện nghi để tín đồ chọn lựa. Khoảng không gian quán ăn vô cùng rộng rãi thoáng mát thích hợp để tổ chức các bữa tiệc đông tín đồ.
khong tu.Jpg
"Đặt bàn qua TableNow đc giảm 10% nên giá cả đã rẻ đc ưu đãi giảm giá nữa. Ưng lắm luôn luôn. Chi nhánh ở Bình Quới rộng, thông thoáng, and chuyên viên rất nhiệt tình. Các món ăn ở Tư Trì rất ổn, vừa hương vị của mình, chẳng còn phải chê. Nếu chao đặc hơi thì sẽ ngon, chao chấm hơi lỏng." - Khách ăn Nhị Trần reviews trên Foody.Vn

Riêu Cá Garden

Với phong cách thiết kế mang lại nhiều mảng xanh nên khoảng không gian tại Riêu Cá Garden khá giá lạnh, rất lý tưởng để tổ chức những buổi tiệc ngoài trời. Chế độ ăn uống phong phú và đa dạng với các món ăn truyền thống lâu đời VN vừa thơm vừa ngon sẽ khiến các thực khách mê mệt.
rieu ga.Jpg
"Mình có vào chỗ này ăn lễ hội tất niên với cơ quan. Có chỗ ngồi trong nhà and ngoài trời. Hôm đó cơ quan mình ngồi ngoài trời. Không gian thoáng rộng, thoải mái. Nhân viên giao hàng nhiệt tình. Hôm đó bên trên bàn ăn cũng nhiều món tuy nhiên đúng như tên quán, mình hoàn hảo nhất chính là món riêu cá chép. Trước khi đi ăn ở đây mình chưa ăn riêu cá chép bao giờ. Mùi vị đậm đà. Những món khác thì cũng khá vừa vị." - Thực khách Như Quỳnh đánh giá bên trên Foody.Vn

Nhà hàng Cánh Quạt

Đến với quán ăn cánh quạt gió tín đồ sẽ có được Ship hàng các loại hải sản & món thức ăn nước ta với mùi vị đậm đà, chuẩn chỉnh vị nhất.
canh quat(1).Jpg
"Hôm cuối tuần đc bố mẹ đưa qua bên này, tình cờ thấy có chương trình giảm giá ở nhà hàng quán ăn. Khoảng không gian thì đẹp, thoải mái, thông thoáng, hương vị riêng có khu trung tâm thương mại trẻ em cho mấy nhóc em ngôi nhà mình nữa. Ăn uống hàng ngày ổn, nhiều món hợp hương vị. Đặc biệt mình thích cái con cá gì bự bự mà người ta trưng cá khủng. Mọi người nên ghé thử một lần cho biết thêm." - Khách ăn Cáo Thơ đánh giá trên Foody.Vn

Nhà hàng Sepia

Ẩn tượng trước tiên khi đến với nhà hàng Sepia là các bạn sẽ bị ấn tượng bởi khoảng sân vườn rất chi là rộng thoải mái đồng thời có những hồ nuôi hải sản rất lớn. Tuy quý phái là mặc dù vậy quán ăn Sepia lại Ship hàng những món ăn ngon miệng với mức ngân sách vô cùng phù hợp, đồng thời đội ngũ chuyên viên bền bỉ sẽ khiến người hài lòng.
se 2.Jpg
"Về các món ăn thì ngoài ra món ăn có trước như lẩu, cơm, gỏi v.V... Thì món cần thiết của nhà hàng là thủy sản tươi sống đc nuôi ngoài hồ. And vì hải sản tươi sống nên ngon và ngọt cực kỳ. Về phần hải sản thì nhà hàng bán theo kiểu là cân ký và tính tiền chế biến and giá trong ăn uống là giá chế biến nên đừng nhầm lẫn nhé; còn món nào ghi giá mà không tồn tại phí tạo ra là bán theo phần/đĩa." - Thực khách Khánh Hòa Nguyễn review trên Foody.Vn

Du ngoạn Đà Lạt hãy nhớ là thưởng thức 3 các món ăn này

khách ăn không nên bỏ qua món xíu mại có vị béo ngậy, chiếc bánh căn thơm nức hay vị đặc biệt của đổi khác bánh ướt lòng gà.

một trong các niềm vui của khác nước ngoài lúc đến Đà Lạt là được ăn uống nhiều món ăn ngon trong tiết ngày mưa gió. Từ nhà hàng vào quán xá bình dân đều tấp nập khách ăn.

dưới đây là 3 đặc sản độc đáo bạn không nên bỏ qua khi du lịch Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

các món ăn đơn giản bao gồm 1 chén nước nấu trong suốt với vài viên xíu mại bên trong, kèm theo chút hành cây. Lừ đừ đưa miếng bánh mì đã chấm nước xíu mại vào miệng, các bạn sẽ cảm nhận được vị dìu dịu, béo thơm của thịt được ướp kỹ.


Xíu mại có độ dẻo dai, nêm và nếm vừa dùng, khẩu vị thanh thanh. Nước xíu mại là nước lèo ninh từ xương heo quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc thăn viên, thêm một chút ít hành lá cắt nhuyễn, khiến món ăn trở nên thú vị từ bề ngoài đến khẩu vị.

ngoài các quán ngoài cổng chợ, trường học, bạn cũng có thể đến hẻm bậc nhất, đường kính trắng Thông Thiên Học hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức món ăn. Giá của một phần bánh mì xíu mại dao động từ 10.000 Đồng.

Bánh ướt lòng gà

nếu mà ở miền xuôi, món bánh ướt được ăn lẫn với chả, nem hay bánh tôm thì trên cao nguyên này, món được biến tấu với thịt và lòng gà. Sự phối hợp giữa miếng bánh dẻo mềm với thịt gà thơm ngọt, vị dai dai của lòng gà khiến cho món thức ăn trở nên khác lạ.


Khi ăn uống, các bạn sẽ cảm nhận trước vị dẻo thơm của bánh ướt, vị ngọt từ từng miếng thịt, lòng gà quyện trong vị nước mắm nam ngư một lượng vừa đủ, thêm chút cay của ớt lẫn hương thơm nồng từ rau thơm.

Chính nhờ sự khéo léo and thực chất phóng khoáng của fan dân ở đây mà món ăn trở nên đặc trưng dù phương pháp nấu không mấy kỳ công. Giá cho một ít dao động từ 35.000 Đồng.

Bánh căn

Cái niềm vui khi thưởng thức món này chính là chọn chỗ ngồi gần chiếc lò đúc. Bánh được chủ nhân khôn khéo đổ với rất nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt, trứng. Khi mới chín tới, bánh có gold color cháy xém, mùi thơm nức.

Điều tạo ra sự mùi vị thơm và ngon của món ăn đó là nước mắm chấm, gồm nước mắm pha với mỡ hành & không thể thiếu vị cay của ớt hoặc sa tế. Nhiều nơi còn cho thêm nữa viên xíu mại béo lừ vào chén nước chấm tạo ra sự lạ biệt níu chân thực khách.

Chẳng ai có thể quên đc vị giòn giòn sựt sựt của chiếc bánh căn đã lâu lăm nối liền không những với người dân Đà Lạt mà còn cả du khách lúc đến đây.

Tham khảo thêm:

Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt phượt bụi

Cẩm nang du lịch giành cho những bạn đam mê: Tripnow.vn

Thứ Ba, 12 tháng 9, 2017

Bò Wellington – Vua của các b���a tiệc sang trọng và quý phái t��i châu âu

Với hương vị sắc sảo và trang trí đẹp mắt, bò Wellington là món thức ăn liên tiếp đc chọn lựa trong những bữa tiệc tại âu lục.

Bò Wellington – Vua của những bữa tiệc sang trọng tại âu lục

Bò Wellington chính là món làm ra tên tuổi của đầu bếp lừng danh thế giới Gordon Ramsay, vị giám khảo tính khí khó chịu bên trên chương trình truyền hình thực ra Master Chef Mỹ. Vì vậy, món ăn mang đậm nét công phu & sự tỉ mỉ trong từng cụ thể, nhằm đem đến cho khách ăn hương vị hoàn hảo.


Bò Wellington được đặt theo tên vị nhân vật dân tộc từng đánh bại hoàng đế Napoleon bên trên mặt trận Waterloo năm 1815, ngài Arthur Wellesley, còn được gọi là The Duke of Wellington. Ông có một niềm đam mê bất tận với thịt bò, mộc nhĩ, rượu vang Madeira & pate. Đầu bếp người Anh của ông được yêu cầu chuẩn bị món ăn này trong cả cả những bữa tiệc của gia đình. Từ đó, tên thường gọi bò Wellington thành lập như phương pháp để người ta vinh danh & tưởng nhớ tới ông. Đây cũng chính là các món ăn yêu thích của cố tổng thống Mỹ Richard Nixon.

Cẩm nang du lịch:

kinh nghiệm du lịch singapore tự túc tiết kiệm

kinh nghiệm du lịch Mũi Né


món thức ăn truyền thống gồm 3 bộ phận chính: lớp bột nằm ở ngoài (pastry) làm "vỏ áo", thời nay thường sử dụng bột ngàn lớp, Duxelles – hỗn hợp thịt băm với nấm mèo cùng những loại hương liệu hoặc Foie Gras (gan ngỗng béo) với nhân trong cùng là miếng thịt bò thăn. Món ăn sẽ ăn với với cùng một hoặc hai loại nước sốt, phổ biến nhất là Bearnaise, Colbert, Madeira, Perigourdine hoặc Chateaubriand.

Bò Wellington được xếp vào tốp những món ăn có cách chế biến lâu công nhất trái đất. Miếng thịt bò phải là dòng tốt nhất ướp với hạt tiêu và muối bột, tiếp theo áp chảo thật nhanh với dầu olive. Cho hồn hợp nấm mèo – thịt, húng tây, muối, tiêu trắng, hành, tỏi và hạt dẻ xay nhuyễn vào nấu trong 10 phút. Thêm rượu & tiếp tục đun Tính đến khi tất cả hổn hợp khô lại. Đảo đều rồi để nguội.


tiếp đó, cán một lớp bột mỏng mảnh, rải đều tất cả hổn hợp mộc nhĩ và đặt thịt bò vào giữa, cuốn lại rồi thả bếp nướng. Nhờ đó, bò Wellington có độ giòn tan của bột mì, thơm mềm của nhân mộc nhĩ pate and vị và lắng đọng của thịt, tạo sự pha trộn khẩu vị tinh tế. Điều lôi cuốn là dù cuộn trong lớp bánh nhưng đầu bếp vẫn có thể chọn lựa độ chín theo sở thích của khách hàng. Các món ăn khi hoàn thành sẽ có được gold color sáng loáng như hổ phách, bề ngoài đẹp mắt nên luôn luôn là lựa chọn số 1 cho các bữa tiệc trang trọng. Nhờ thế, bò Wellington còn được mệnh danh là "Vua" của bàn tiệc tại các nước châu âu.

Thứ Năm, 7 tháng 9, 2017

Tìm hiểu phía bên trong tiệm mì soba ship hàng hoàng gia nhật bản

Honke Owariya khởi nghiệp là siêu thị các loại bánh kẹo bé tuy nhiên nổi tiếng nhờ mì soba và còn ship hàng cho hoàng gia Nhật trải qua nhiều thế kỷ.

du ngoạn Japan ăn uống mì soba ở Honke Owariya, tiệm mì với lịch sử vẻ vang hơn 550 năm

Honke Owariya với lịch sử dân tộc hơn 550 năm khét tiếng là quán mì soba tuyệt nhất, lâu đời nhất Kyoto. Quán nằm trong tòa nhà gỗ cũ, phía nam thành tháp Hoàng gia. Đấy là quán ăn Ship hàng cho tất cả mọi người hoàng tộc, tướng lĩnh cũng như thầy tu trong các chùa ở cố đô trải qua không ít thế kỷ. Ngoài mỳ, quán cũng rất được biết tới với nhiều loại các loại bánh kẹo


Honke Owariya Open từ năm 1465 với mục đích ban đầu là siêu thị các loại bánh kẹo, tuy nhiên sau này mì soba mới là món ăn tạo ra sự khét tiếng của quán. Theo Deep Kyoto, quán đã làm mì cách đây 300 – 400 năm. Những thực khách thích đồ ngọt cũng chưa phải thuyệt vọng vì quán vẫn còn đó bán bánh kẹo ở quầy trước cửa.
Rong biển xắt bé, củ cải, hành, trứng, tempura tôm, nấm mèo hương… là các thứ luôn luôn phải có khi ăn mì. Phụ thuộc vào mùa mà nhà hàng quán ăn còn có thêm như tempura măng. Nước lèo đó là "linh hồn" của tô mì soba tại Honke Owariya. Theo lời chủ quán đời thứ 15, Inaoka: "Thời gian lý tưởng nhất để ăn mì soba là vào ngày thu, ngay sau ngày thu hoạch kiều mạch". Năm 2014, Inaoka Ariko là đàn bà Inaoka and biến thành chủ quán thứ 16.

Có thể bạn quan tâm:

Gợi ý lịch trình du lịch Đà Nẵng tự túc


Mì soba được gia công từ bột kiều mạch and bột mì. Món này hoàn toàn có thể ăn cả nóng hoặc lạnh tùy vào mùa. Japan Travel từng viết, quán ăn sử dụng nguồn nước suối "mát lành nhất" của Kyoto để làm nên nước nấu thơm ngon. Quán dùng bột kiều mạch từ Hokkaido, dùng tảo bẹ rishiri để gia giảm hương vị cho nước nấu dashi và tuyệt nhiên không dùng thêm gì khác.


Bước vào quán, khác nước ngoài sẽ thấy một khu vườn nhỏ xíu rồi đến các phòng ăn zashiki (phòng trải sàn bằng chiếu tatami) & tokonoma (chỗ ngồi ở góc phòng treo tranh & lọ hoa). Khách đến ăn trong một nhà hàng quán ăn truyền thống lâu đời Japan sẽ phải ngồi bệt bên trên đệm and chiếu tatami. Quán đã được mở thêm 2 nơi khác với bày trí tiến bộ hơn nên khách lớn tuổi hay đau đầu gối hoàn toàn có thể chọn nơi có bàn ghế. Quán chính Open từ 11h tới 19h hằng ngày, ngừng hoạt động ngày một và 2/1.

Có thể bạn quan tâm:

Du lịch Hàn Quốc tự túc giành cho dân phượt

Thứ Ba, 29 tháng 8, 2017

Điểm danh những quán chè ngon được yêu chuộng ở Quận Đống Đa

Giữa tiết trời oi bức thì liệu có còn gì khác tuyệt bằng các cốc chè ngon, mát lạnh rười rượi phải không nào. Cùng điểm qua các hàng chè ngon được yêu chuộng ở Hà Thành sau đây để ăn uống dần dần nhé.

Sữa Chua Ông Già Tóc Bạc

Địa chỉ: 492 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Quán nằm ở bên phía Đại Cồ Việt đi Ô Chợ Dừa. Phía sau bến xe bus nên hơi khuất, phải để ý kỹ mới thấy không là vòng đi vòng lại ngay. Chỗ này còn có mấy quán san sát nhau nên cảnh giác nhầm nha, được cái quán nào cũng làm cái biển hiệu rõ to. Buổi tối khách thiết yếu ngồi nằm ở ngoài vỉa hè chứ trong nhà nhỏ xíu.

Món ăn: Nổi tiếng với chè bơ, ăn cũng được, sầu riêng ăn cho có vị thôi chứ không đậm mùi, viên thạch kia thì tùy hôm, hôm thì ăn rất thơm & ngậy, hôm thì ăn rất chán, chả có vị gì. Nhưng hôm rồi nóng, mình tạt vào thử ăn món chè trà xanh matcha thạch.. Siêu thích í. Mình không thực sự thích đồ ngọt và mê trà xanh nên bát chè này vô cùng hợp ý mình. Không ngọt lắm, mát, ăn đã.

Phục vụ: Niềm nở & nhanh nhẹn, nhất là bạn nhân viên nam trông xe, thao tác nhanh & bố trí rành rỏi.

Giá cả: Vì là quán dân gian nên giá cả ở đây cũng không đắt, một chén chè matcha trà xanh chỉ 20k thôi nhé.

2017-08-28_180248.Jpg

Chè Bơ

Địa chỉ: 245 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội

Không gian: Ở đây bé tí, hơi nóng, chỗ để xe không thoải mái lắm.

Món ăn: Đây là một trong những quán chè ngon ở Hà Nội bạn không nên bỏ qua. Quán nức tiếng với chè Bơ and mình cũng thấy ngon. Theo mình ở giai đoạn này chè Bơ and chè Đắng là tốt nhất, còn chè thập cẩm với chè bắp vị không rõ & ngon như những quán chuyên chè thập cẩm nha. Một bát chè bơ thường một bát có trân châu, nói chung cả hai đều rất ổn. Mọi lần mình thấy chè thoang thoảng vị quả bơ thôi mà lần này đậm vị luôn, cảm giác như ăn bơ với nước dừa ý, rất nguyên chất.

Phục vụ: Nhân viên ở đây cũng nhanh nhẹn, chè ra cực nhanh chưa hẳn chờ đợi lâu.

Giá cả: Cực rẻ, chỉ 15k cho một phần chè bơ cực chất lượng.

2017-08-28_181023.Jpg

Chè Thái Hồ Đắc Di

Địa chỉ: Chợ Nam Đồng, Ngõ 119 Hồ Đắc Di, Q. Đống Đa, Thành Phố Hà Nội

Không gian: Quán nằm ngay đầu ngõ chợ luôn cho rảnh vì lười vào trong ngõ phải để xe gian nan.

Món ăn: Có nhiều loại chè không giống nhau tuy nhiên mình gọi chè thái ăn thử để so sánh với chỗ Đội Cấn mình hay ăn xem ra làm sao. Chè không bị ngọt quá thơm mùi cốt dừa, ăn mát sợi chè dai dẻo ngồi nhai lai dai được luôn. Về đồ vặt thì có không ít sự chọn lựa lắm tha hồ nhé.

Phục vụ: Bao năm vẫn là cái anh nhân viên đó bán. Nhân viên kiểu hiền hiền và cũng nhiệt tình nhé.

Giá cả: 15k/ bát bất kể bánh trôi nóng hay chè Thái nhé.

2017-08-29_150946.Jpg

Thanh Tuyền - Chè Sài Gòn

Địa chỉ: 159 Kim Hoa, Q. Đống Đa, Hà Nội

Không gian: Quán vắng, mình và bạn mình kiếm được vị trí đẹp nên ngồi khá mát, 1 bàn có hơi chật tuy nhiên ghép bàn thì lại vướng lối đi nên thôi, chen chúc một tí cũng được.

Món ăn: Ùi giồi ôi chè ở đây ngon gì mà ngon kinh khủng ý. Thực đơn phong phú dã man, mà nhất là có bao nhiêu thứ dẻo dẻo dai dai mà tôi yêu thích. Ngon nhất không thể quên đề cập đến em nước dừa ý. Đặc sóng sánh ngậy và không có mùi hôi tựa như cốt làm từ nhà máy. Chè ở đây ăn vừa miệng không ngọt không ngấy.

Phục vụ: Chị bán hàng nói giọng trong Nam đáng yêu và dễ thương, hiền hòa, cởi mở với mình nên quý lắm.

Giá cả: Giá vừa phải, 17k/ cốc chè các loại.

2017-08-29_152435.Jpg

Xem thêm: Những quán kem ngon ở Hà Nội

Thứ Ba, 15 tháng 8, 2017

Som tam – món ngon đường ph�� chua chua cay cay bạn nên thử khi du lịch Thái Lan

Som tam (hay som tum), chính xác là nộm đu đủ kiểu Thái, nhưng nếu thật sự tín đồ mê đồ Thái, bền chắc bạn sẽ không thể bỏ dở món thức ăn này. Món ăn xuất hiện phần đông bên trên các con phố ở Thái Lan và rất có thể được xem là "quốc hồn quốc túy" ở kề bên tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tam ở hạng 46 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới.

Som tam – món ăn ngon đường kính trắng phố chua chua cay cay fan nên thử khi tới du lịch Thái Lan

nguyên liệu cho món ăn chỉ đơn giản là đu đủ sợi, trộn với các gia vị đặc trưng riêng của Thái như vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm nam ngư, hăng hăng của tỏi and một ít đường kính trắng. Ẳn kèm với som tam sẽ là tôm phơi khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối… chúng ta cũng có thể phát hiện những fan bán hàng trên ngẫu nhiên con phố nào, đi kèm theo một cái xe đẩy cút kít, bày ra đủ Các nguyên liệu cần có và thoăn thoắt chế biến món ăn.

du-lich-nha-trang

Đu đủ sẽ không còn bào như cách thông thường, dù dễ chơi hơn. Fan Thái hay dùng dao băm dọc quả đủ đủ, như cách người Việt băm bầu nấu món canh, để chia thành đường kính trắng gầy, rồi thái mỏng manh để tạo thành sợi. Làm vậy, từng sợi đu đủ không biến thành nát mà vẫn giòn. Tiếp sau đó, chúng ta dùng chày và cối giã Các nguyên liệu cần có rồi trộn lẫn đều với nhau để phân thành những món ngón. Đó chính là kỹ thuật để tạo ra món som tam ngon đúng chất. Cái tên som tam cũng chính vì thế mà ra, "som" đọc là "sôm" Có nghĩa là chua, "tam" đọc là "tằm" Tức là giã, tựu chung, món ăn Tức là salad chua kiểu Thái.


Những một tính đồ ẩm thực Thái và khách du lịch có thể ăn som tam trong những bữa chủ yếu như 1 món rau củ. Họ cũng có thể có thể ăn riêng kiểu chơi chơi khi lang thang trên đường kính trắng phố. Ở những nước láng giềng như Lào hay Campuchia, các món ăn này cũng khá thịnh hành, với thành phần & hương vị không có nhiều không giống nhau, đc gọi với tên tam mak hung ở Lào and bok l'hong ở Campuchia.

Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Thái Lan

Kinh nghiệm du lịch Nha Trang tự túc

(Hà Nội) Các quán phở ngon �� quận Hai Bà Trưng

Phở là món ăn truyền thống vô cùng thông dụng ở Hà Nội. Còn điều gì tuyệt hảo bằng ăn uống những tô phở ngon với mùi vị đậm đà của nước dùng, chút dai dai của sợi phở. Nếu bạn ở quận Hai Bà Trưng thì nhất định đừng bỏ lỡ các quán phở ngon sau đây nhé.

Phở Sướng - Mai Hắc Đế

Địa chỉ: 36B Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Không gian: Quán nằm đoạn Mai Hắc Đế nhé khá là gần trung tâm. Đi qua cái tìm theo số nhà là rất có thể nhìn thấy quán luôn. Bên trong quán có chỗ ngồi trong nhà khá là thoáng & sạch sẽ.

Món ăn: Bát phở nhiều từ bánh phở cho đến thịt, đầy tràn tô. Mình thích nước lèo ở đây vì ngọt với thơm thì đúng nước xương hầm. Còn thịt thái bằng máy rồi nên miếng to, chắc ngọt mềm nhai sướng cả miệng. Ẳn với sợi bánh phở to trơn tuột mềm mịn, thấm đẫm nước lèo ngon đáo để. Và điều níu chân khách ăn chắc chắn rằng thịt bò, nhất là thịt tái. Đúng nghĩa luôn vì lúc bê ra thịt vẫn hơi hồng hồng, dìm xuống nước dùng lúc đang nóng hổi thơm nức là chín vừa ngay, nhiều thịt thôi rồi. Ăn bát này ban sáng chắc chắn vẫn no đến trưa.

Phục vụ: Nhân viên rất chi là nhanh nhẹn & nhiệt tình.

Giá cả: Menu và giá ghi rò ràng, giá từ lâu đã là 45k bát tuy nhiên xứng đáng thực sự.

2017-08-14_150823.Jpg

Phở Thanh Hà - Lạc Trung

Địa chỉ: 236 - 238 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Không gian: Quán nằm ở khu Lạc Trung vị trí đẹp mắt dễ tìm vì ngoài mặt phố. Khu Lạc Trung cũng rất rộng và thoáng, quán cũng có thể có thương hiệu rồi. Khoảng không gian quán rộng rãi cơ mà rất rất nhiều luôn. Hầu hết bao giờ mình đến cũng thấy khách nườm nượp, tìm chỗ ngồi có những lúc còn khó lắm đi.

Món ăn: Mình gọi bát phở chín tái kèm quẩy. Phở ở đây có người khen ngon có người bảo bình thường, mình thấy phở ngon, thịt mềm, nước phở không quá giỏi nhưng dễ ăn, nhất là bánh quẩy giòn tan, rất thích quẩy ở đây, nhất là trong trời mùa đông ăn càng tuyệt.

Phục vụ: Phục vụ bình thường, không có gì để đáng khen hay đáng chê.

Giá cả: Ẳn bao năm rồi giá vẫn giữ nguyên không đổi, tầm 30k - 40k tuỳ suất.

2017-08-14_152636.Jpg

Có thể bạn muốn xem thêm: Mê đắm những quán phở gà ngon ở Hà Nội

Phở Thìn - Lò Đúc

Địa chỉ: Số 3 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Quán phở khá lớn, có vẻ như buôn bán có lộc lên chú Thìn thuê luôn cả nhà cách đó 1 nhà để nếu cửa hàng chính đông quá thì khách có thể qua bên kia ngồi cho thoáng

Món ăn: Phở này không giống các phở khác, thịt được xào lên nên nước dùng bị đục ghê luôn, bạn nào chưa ăn sẽ lạ lẫm & cảm nhận thấy bị mặn. Không những thế còn phở ở đây bỏ tương đối nhiều hành, ngập tô luôn nên mùi khá hăng.

Phục vụ: Cách phục vụ nhanh gọn lẹ, thu dọn bát đĩa cũng cực nhanh khiến cho khách mới vào và điều hành và kiểm soát được lượng khách cần món. Dắt xe cũng tương đối gọn gàng và tận tâm.

Giá cả: Giá cho một bát phở là 50k, nếu muốn có thê gọi thêm quẩy nhé, 5k/bát có 3 chiếc đôi, dài cỡ ngón giữa.

2017-08-14_161530.Jpg

Phở Cuốn Thịt Nướng Huế

Địa chỉ: Số 5 Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội

Không gian: Quán tuy không rộng lắm nhưng bàn ghế được bày trí gọn gàng.

Món ăn: Phở cuốn ở đây nhìn khá giống bánh cuốn, tuy nhiên bánh phở cuốn nhìn bé nhiều hơn, vỏ bánh phở cũng dày hơn nhưng nhìn trắng và mượt chứ không phải như vỏ bánh cuốn, nhân bên trong thì toàn là thịt nướng, và ít rau củ, ăn thịt hơi dai được cái là chua chua ngọt ngọt,ăn thơm. Chấm lộn với nước tương ớt cay, và ít rau sống ăn cũng tạm. Tuy nhiên giờ lại thấy người ta không chấm bằng tương ớt mà chấm bằng nước chấm gì nào đấy, ăn cũng rất được.

Phục vụ: Phục vụ hơi chậm, mình đợi hơi lâu.

Giá cả: Vì là quán dân dã nên giá không thật đắt, dao động từ 15k - 50k nhé.

2017-08-14_163411.Jpg

Có thể bạn muốn xem thêm: Tổng hợp các hàng gỏi cuốn ngon ở Hà Nội

Thứ Hai, 14 tháng 8, 2017

Du ngoạn Đà Nẵng thưởng th���c gỏi cá Nam Ô

Nam Ô là một làng chài nằm ngay bên dưới chân đèo Hải Vân, thuộc phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng, nơi từng nổi tiếng với nghề làm cho nước mắm đã làm được truyền thống & còn được biết đến với món gỏi cá đã thành thương hiệu ăn uống bình dân.
du ngoạn Đà Nẵng ăn uống gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô đã trở thành một Trải Nghiệm ăn uống không hề bỏ lỡ đối với khác nước ngoài phương xa lúc đến với thành phố biển Đà Nẵng. Do được tạo ra từ cá sống mới đánh bắt, còn tươi rói nên phải ăn đặc sản này ngay tại Nam Ô mới đúng điệu.

Xem thêm:
Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang
Cổng thông tin du lịch hàng đầu Việt Nam xem Tại đây

để làm nên các món ăn, rất có thể dùng nhiều loại cá: cá mòi, cá trích, cá tớp, cá cơm… tuy nhiên theo các đầu bếp có kinh nghiệm thì ngon nhất là cá trích. Cá trích sống gần bờ, thường được đánh bắt vào buổi sáng sớm nên còn gọi là cá trích mai.

thịt cá tươi ngon, có vị ngọt, khỏe mạnh, trừ các ngày biển động còn thì lúc nào thì cũng có trước nên là nguồn nguyên liệu dồi dào cho món gỏi.
Chọn những con cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, khi rửa thêm chút muối hạt và giấm vào nước để làm bớt tanh. Lóc bỏ xương, tách đôi thân cá, cắt miếng nhỏ xíu, ép ráo nước rồi ướp các gia vị cho thấm, đặc biệt luôn luôn phải có nước mắm nam ngư Nam Ô không qua pha chế.

Nước cốt ép cá được giữ lại để nấu nước để chấm, đây cũng là nhân tố quan trọng làm ra hương vị đặc trưng riêng của gỏi cá Nam Ô.
Gỏi cá Nam Ô có hai loại: khô and ướt. Gỏi khô thường dành cho những thực khách mới ăn uống món này lần đầu, còn với người đã sành ăn thì gỏi cá ướt đậm đà hơn.

gia vị để ướp cá là gừng, riềng, tỏi xay nhuyễn & thính. Với gỏi khô, cá đã ép ráo nước được cho vô hỗn hợp gừng, riềng, củ tỏi, ớt hiểm giã nhuyễn cùng chanh, nước dấm gạo rồi trộn lẫn cho đều khoảng 10 phút cho ngấm rồi vớt cá ra cho ra đĩa.

Rắc thính and lăn cá cho thính bám đều khắp – thính đc cho rằng có chức năng khử vi khuẩn cá sống. Hạt đậu phộng & mè rang cho dậy mùi thơm, đâm nhỏ trộn vào cá cùng bánh tráng nướng bóp vụn. Bánh tráng làm cho cá khô ráo hơn, còn mè and hạt đậu phộng làm tăng vị béo, thơm…

Cách ướp gia vị làm gỏi ướt tương tự như gỏi khô tuy nhiên cá sau khoản thời gian ướp đc ngâm qua trong chén con nước mắm nên đậm mùi vị hơn.

từng miếng thịt cá mỏng tanh, màu trắng hồng trong suốt chỉ nhìn thôi đã rất bắt mắt, muốn động đũa ngay.

Gỏi cá Nam Ô chỉ ngon toàn vẹn khi ăn với các loại rau củ như xà lách, húng lủi, húng quế, dấp cá, dưa leo, chuối chát, trái vả…, nhất là những loại rau củ hoang dã như đọt xoài non, đinh lăng, lá ổi, đọt sim, ngành ngạch…

cả cả được cuốn với bánh tráng, chấm kèm nước chấm đc pha chế đặc sánh. Món gỏi cá Nam Ô như bao phủ hương vị nồng thắm của biển, của rừng and cả cái tình của bạn làng biển Nam Ô chân chất, ăn một lần là nhớ mãi…

Thứ Năm, 10 tháng 8, 2017

Những hàng bánh rán ở TP Hà Nội bạn đừng nên bỏ lỡ

Còn gì tuyệt vời bằng việc ăn uống những chiếc bánh rán mặn nóng hổi, đậm đà ngon miệng. Cùng điểm qua những hàng bánh rán mặn ở TP. Hà Nội vô cùng ngon miệng sau đây nhé.

Quán Gốc Đa - Bánh Gối và Bánh Rán Mặn

Địa chỉ: 52 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Ngồi trong nhà hoặc mua mang đi đều được. Quán thì cũng nhỏ thôi nên không thật sạch sẽ lắm là chuyện dĩ nhiên nhé. Có cả gian ăn to thêm trong nhà nhưng lần nào đến mình cũng toàn ngồi ngay mặt đường nên không biết gian ăn kia ra làm sao. Để xe trước đền không mất tiền + có người trông.

Món ăn: Lúc nào thì cũng ngon. Nói chung là từ bánh gối, bánh rán thì ưng hết. Bánh tôm ăn cũng rất được tuy nhiên mình không thích ăn bánh tôm lắm. Há cảo tôm đặc trưng riêng rất tuyệt vời nhé. Rán mới nóng giòn phần nằm trong có thịt tôm ngon lắm. Mình cũng khá thích bánh bao chiên ở đây mà lần này may sao lại vào trúng cái rán ít dầu, ngon lắm luôn.

Phục vụ: Mình ăn quán cô mấy lần, lần nào thì cũng nhìn thấy cô rán bánh vui vẻ hiền khô, chị phục vụ chắc là con cô, đon đả niềm nở rất nhanh tay.

Giá cả: Khá rẻ. Có menu ghi giá rõ ràng. Một người tầm 40k là quá no rồi.

2017-08-09_171418.Jpg

Xem thêm: https://www.Foody.Vn/bo-suu-tap/viet.Dreamer0711/banh-ran-man-o-ha-noi-54572

Bánh Gối, Há Cảo, Bánh Rán - Hàng Chiếu

Địa chỉ: Vỉa Hè 49 Hàng Chiếu , Quận Hoàn Kiếm, Hà Thành

Không gian: Quán vỉa hè nhỏ nhỏ ngay góc phố Hàng Chiếu nên bạn nào thích ăn nơi sang trọng sẽ thấy không thoải mái.

Món ăn: Mình hay lượn lờ khu du lịch phố cổ, thấy có quán bánh gối nên rẽ vào luôn (tâm hồn ăn uống thích ăn vặt). Mình đã có lần ăn bánh gối nhiều rồi thì thấy bánh gối ở đây tương đối ngon, nhân đầy đặn, nhưng vỏ ở đây không hẳn vỏ tự làm mà cũng chính là vỏ mua nên có phần hơi bột tuy nhiên lại đẹp mắt. Vỏ rán giòn, vàng ươm đựng trong dĩa bắt mắt. Nước để chấm vừa đủ tương đối ngon, cạnh bên có tương đối nhiều hàng ăn vặt khác.
Phục vụ: Vì là hàng vỉa hè nên mình không yên cầu quá nhiều về phục vụ nhưng cô chủ hàng khá nhiệt tình.

Giá cả: Giá 8k/cái theo mình nghĩ là không đắt, 2 người ăn 5 cái hết 40k.

2017-08-09_172217.Jpg

Bánh Rán Mặn Võng Thị

Địa chỉ: Ngõ 242 Lạc Long Quân, Quận Tây Hồ, TP Hà Nội

Không gian: Nằm tại đoạn đình làng, trong ngõ nhưng ngõ khá to, đi vào sẽ thấy quán luôn. Ngồi vỉa hè nhưng khá rộng thoải mái & thoáng.

Món ăn: đây sẽ làm trực tiếp từ khâu làm bánh rồi rán luôn, có tầm 6,7 chảo dầu gì đấy để rán bánh. Mỗi cô ở đây sẽ làm một quy trình từ cho nhân vào, chảo bán qua chảo dầu rồi từ đó vớt bánh ra rồi cắt, nhìn rất hoạt bát & điêu luyện luôn ý. Bánh sẽ được cắt ra các miếng vừa vị rồi chan kèm sốt và kèm một phần đu đủ ngâm. Vỏ bánh hương vị riêng ở đó là màu hơi có màu sắc cam, nước dùng sốt có màu sắc cam, vị nước dùng sốt có vị cay nhẹ hòa quyện với lớp vỏ bánh giòn tan nhưng không làm mất đi vị giòn , nhân gồm thịt băm mộc nhĩ & miến, không hề độn miến đâu nhé thịt khá nhiều và miếng rõ vị, đu đủ cô cho không hề ít sẽ mang lại cảm giác đỡ ngấy hơn .

Phục vụ: Ở đây sẽ được yêu cầu là lấy số và lúc nào đọc đến số bạn thì các bạn sẽ ra chỗ cô cắt bán rồi lấy, 2 cô chú cắt bánh và thu tiền cực thoải mái luôn, dù khách đông hay không thì mình thấy lúc nào thì cũng rất thong thả với khách, xin thêm nước sốt hay đu đủ cô đều vui mừng cho thêm.

Giá cả: Cực bình dân nhé, chỉ 7k/cái bánh rán mặn vô cùng chất lượng.

2017-08-09_173943.Jpg

Bánh Rán 160 - Lạc Long Quân

Địa chỉ: Ngõ 160 hạt lạc Long Quân, Quận Tây Hồ, TP Hà Nội

Không gian: Quán nằm trong ngõ mang tiếng trong ngõ tuy nhiên mà nhìn vào ngõ cái là thấy quán ngay như kiểu một mình quán độc chiếm cái ngõ đó luôn ý, cũng sạch sẽ lắm mà ít xe cộ ra vào, để xe thoải mái có người dắt hộ cho free.

Món ăn: đây bán duy nhất bánh rán mặn cùng với nước sốt chua ngọt. Vẫn thích nước để chấm truyền thống hơn tuy nhiên thỉnh thoảng chuyển đổi cho lạ miệng. Sự thật chỉ nên người ta gọi 2 chiếc trước, là cái chén nhỏ, nếu ăn được tiếp mới gọi thêm. Bên cạnh giờ được mở thêm hàng nộm, chim quay, chè chiếc nên không nên để no bụng đói con mắt mà bỏ phí. Bánh rán ngập hết trong dầu, nhiều thịt, sốt lại ngọt nên dễ ngán, gọi ít cũng chính là để bánh giòn vì ngâm lâu nhũn không ngon.

Phục vụ: Vì là hàng vỉa hè nên phục vụ cũng chưa phải tốt xuất sắc.

Giá cả: Giá 7k/cái bánh mặn, thường thì mỗi người ăn 2 cái là ngang bụng và hơi ngấy rồi.

2017-08-09_180009.Jpg

Xem thêm:

https://www.Foody.Vn/bo-suu-tap/trangdv146/nhung-quan-banh-bot-loc-o-ha-noi-1912178

https://www.Foody.Vn/bo-suu-tap/viet.Dreamer0711/cac-quan-banh-mi-que-o-ha-noi-ngon-7721706

Thứ Tư, 9 tháng 8, 2017

Quán mít trộn ‘bà già’ 30 năm luôn luôn đông khách ở Đà Nẵng

Nếu đến 5-6h chiều, khách ăn phải đứng đợi lâu mới đến lượt, vì khách đông tuy nhiên chỉ có một bà cụ 76 tuổi trộn mít.


Quán mít trộn 'bà già' 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Mít trộn "bà già" là địa điểm ăn uống được nhiều du khách truyền tai nhau khi khám phá ăn uống Đà Nẵng. Quán nằm trong hẻm nhỏ trên đường kính trắng Lý Thái Tổ, không có bảng hiệu nhưng luôn luôn đông nghịt khách. Chủ quán là bà Nguyễn Thị Mông, 76 tuổi, đã gắn bó với quán này hơn 30 năm. Cả cả các khâu từ đi chợ chọn thực phẩm, trộn mít, nêm gia vị… đều do chính tay bà làm, con cái trong nhà phụ giúp bưng bê cho khách.

quan-mit-tron-ba-gia

Bà chia sẻ, mít trộn da heo là món ăn vặt bình dân tuy nhiên cần nhiều công đoạn trong từng khâu thì mới có đc độ ngon & đc Ship hàng suốt 30 năm qua. Ngay từ các việc luộc mít, cần giữ cho mít vừa dai vừa ngọt, tuyệt vời nhất không để bị chát. Da heo cũng phải chọn loại da không quá mềm không quá dai. Nguyên liệu khác như đu đủ, ớt, rau thơm… cũng được mua hằng ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Nha Trang tự túc

Khám phá thiên đường miền nhiệt đới Vinpearl Land Nha Trang

Trước mặt bà Mông là hai chậu thực phẩm làm sẵn, một chậu mít non luộc xắt ốm trộn với rau răm, một chậu da heo thái mỏng mảnh. Khi có khách gọi, bà cho thêm nữa Các nguyên liệu khác như đu đủ bào, hành tây, thịt con heo thái sợi, rau xanh thơm, đậu phộng rang, rưới chút nước mắm nam ngư ớt và trộn đều, lôi ra cho khách.

các món ăn có vị cay đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, mít trộn & da heo đều mặn mà, thấm các gia vị. Fan địa phương thường hay "rỉ tai" khác nước ngoài rằng bà Mông có công thức hương vị riêng nên món mít ăn ở giai đoạn này khiến khách ăn "phải lòng" suốt mấy chục năm. Có ngày bà bị gầy, con cái bà trộn mít thay, cũng những thực phẩm đó nhưng món ăn không đc toàn diện như bà trộn.

quan-mit-tron-ba-gia-2


Quán mở từ 3h chiều đến 10h tối, đông khách đặc biệt là 5-6h chiều. Ai đến trước thì có chỗ ngồi ở mấy bàn bé, ai đến sau phải đứng đợi hoặc mua về. Bà cụ thoăn thoắt trộn mít cho khách vẫn không kịp các khi quán quá đông. Nếu là khách phượt, fan nên đến trước 5h để sở hữu chỗ ngồi và bài viết liên quan về món thức ăn này. Mỗi phần mít trộn giá 10.000 Đồng, bánh tráng ăn kèm giá 3.000 Đồng.

Thứ Sáu, 4 tháng 8, 2017

Điểm danh những hàng xôi ngon ở quận Hoàn Kiếm

Xôi là một món ăn được người dân Hà Nội vô cùng yêu thích bởi tính đơn giản và hương vị thơm ngon. Cùng điểm qua những hàng xôi ngon ở quận Hoàn Kiếm mà bạn nhất định không nên bỏ qua nhé.

Xôi Cát Lâm

Địa chỉ: 24 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không gian: Quán ngay trong phố cổ, dễ đi lại và dễ tìm. Quán có 2 tầng, mình ngồi ngay tầng 1.

Món ăn: Gạo ở đây ăn như xôi vò lúc nóng vậy, nghĩa là đỗ xay mịn len lỏi vào giữa những hạt xôi, làm giảm độ dẻo và tính kết dính, tăng độ bùi và ngọt không cần thiết của đậu xanh khi đã có sẵn một lớp bên trên thường thấy của xôi xéo rồi. Thịt kho được một miếng cắt làm ba. Nước thịt khá ổn, đậm đà. Một quả trứng gà công nghiệp nhiều lòng đỏ theo kiểu luộc rồi chiên rồi kho. Ngoài ra được tặng kèm một đĩa dưa góp muối khá ngon. Bát đĩa được bày ra khá lịch sự. Ở đây mỗi loại đồ ăn kèm đều được bày ra đĩa riêng tách khỏi xôi, tạo cảm giác sạch sẽ sang chảnh. Mà với mình hơi thừa vì mình sẽ đổ hết vào trộn nước thịt với xôi rồi mới ăn.

Phục vụ: Nhân viên quán phục vụ nhanh nhưng không nhiệt tình.

Mức giá: Nào là đùi gà nướng, sườn nướng, tôm bao mía, cánh gà...Các kiểu, giá dao động từ 8k-20k/ đồ ăn kèm. Xôi tính bát riêng, 15k/bát. Tính ra khá là đắt.

2017-08-04_153109.Jpg

Xôi Sáng - Hàng Hòm

Địa chỉ: 44 Hàng Hòm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không gian: Quán ngay trên vỉa hè phố hàng Hòm. Mình làm ở Nhà Thờ đi hết hàng Trống là đến rồi. Hàng xôi bán từ sớm lắm nhé mình đi mua toàn tầm chưa đến 7h mà đã phải xếp hàng rồi vì đông nha.

Món ăn: Mình hôm đó mua xôi ngô xéo ạ. Có 10k mà được cả bọc lớn luôn. Mình thích xôi ngô ở đây vì đúng loại ngô nếp trắng. Xôi xéo cũng dẻo thơm. Ăn rất ngon. Mình xin nhiều mỡ. Ăn kèm ruốc ngọt ngọt hợp cực kì luôn í. Điểm trừ với mình là hành phi ở đây không được thơm lắm nên giảm độ ngon của xôi xéo đi khá nhiều. À, ở đây có thìa nhựa cho khách được treo ở cái túi trước cửa sắt nha. Bạn nào mua thì nhớ lấy thìa ở đó ăn cho dễ nhé.

Phục vụ: Vì là hàng lề đường nên mình không đòi hỏi về phục vụ quá nhiều. Tuy quán đông nhưng chị bán hàng vẫn nhanh nhẹn gói xôi thoăn thoắt.

Mức giá: Giá cực rẻ, chỉ 5k-10k là có ngay một gói xôi đầy ụ, ngon lành.

2017-08-04_161211.Jpg

Cô Tuyết - Xôi Nem Chua Rán

Địa chỉ: Ngõ 44 Nhân Hòa, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Không gian: Hàng xôi trong ngõ thôi, bé bé với 3 4 cái bàn gì đấy. Chỗ để xe để trong ngõ cũng được tầm 10 cái ý. Đi đường Nhân Hòa tìm ngõ 40 là thấy ngay hàng xôi cô ý ở đầu luôn.

Món ăn: Xôi mềm tơi chứ không bị nhão. Có nem chua rán, xúc xích, ruốc, khô bò,...Ăn nhân nhiều hơn cả xôi. Mình thích xôi nem khoai nhất ăn lạ lạ, còn xôi đầy đủ có trứng, xúc xích, khoai, lạp xưởng, dưa muối hay nộm. Còn có thêm nem chua và khoai tây rán cũng thịt bò khô, ăn lạ miệng mà ngon. Trà sữa cũng ngon, thơm, ngọt vừa và nhiều thạch. No ơi là no.

Phục vụ: Cô chủ hiền, thoải mái, lại cho sẵn bao nhiêu sốt cà, ớt, may ăn thoải mái.

Mức giá: Một phần thập cẩm nhỏ 15k, phần lớn 20k.

2017-08-04_162042.Jpg

Xôi Cô Dung

Địa chỉ: 289 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội

Không gian: Cả phố Khâm Thiên bao nhiêu hàng xôi, hoa mắt luôn, mình ăn thử hàng này xem sao. Quán bé xíu, ngồi cả ngoài vỉa hè.

Món ăn: Ở Khâm T0hiên đoạn Ô Chợ Dừa có đến 3,4 hàng xôi chuyên bán tối đêm, mùi vị cũng ngang ngang nhau nhưng mình hay ăn hàng cô Dung nhất vì trông sạch sẽ nhất. Xôi dẻo, pate nóng thơm mềm, lạp xưởng thái lát rồi rán ngon lắm. Một bât xôi sẽ đi kèm dưa góp thái sợ, mấy lát dưa chuột và cả ít rau mùi, chốt rắc hành khô lên trên. Đặc biệt bình thường ăn xôi chỉ rắc hạt tiêu nhưng ở đây thấy mọi người cho cả ớt ngọt nên mình cũng cho thử, ăn lâu thành quen, hay phết. Giá thì cực hợp lý mình ăn pate thịt là 20k, cứ thêm gì thì thêm 5k nhé.

Phục vụ: Quán tuy nhỏ nhưng chị chủ khá nhiệt tình và làm khá nhanh.

Mức giá: Một phần có giá từ 25k-30k một tô đầy ắp ăn no lắm nhé.

2017-08-04_162907.Jpg

Xem thêm:

Những hàng xôi ngon ở Hà Nội

Những hàng tào phớ ở Hà Nội ngon chất lượng

Thứ Năm, 3 tháng 8, 2017

Top 3 hàng bánh canh ghẹ vừa ngon vừa bình dân ở Hà Nội

Bánh canh ghẹ là món ăn không chỉ đem về sự ngon lành mà còn rất cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng nhờ các dưỡng chất có trong thịt ghẹ. Một tô bánh canh ghẹ ngon phải có loại nước dùng sệt sệt, mặn mà, thịt ghẹ phải tươi và bánh canh có độ dai vừa đủ.

Bánh Canh Ghẹ 69 - Ô Chợ Dừa

Địa chỉ: 69 Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội

Không gian: Quán nằm ở đoạn Ô Chợ Dừa nhé khá là trung tâm ngay đoạn đầu thôi. Đi ngang qua là thấy quán luôn vì quán khá là to, 3-4 tầng liền mà có điều hoà ngồi mát lắm nhé.

Món ăn: Mình gọi 2 bát. Cả 2 bát đều có tôm bóc nõn, trứng cút, thịt ghẹ đã làm được bóc tách vỏ, chả mực, hành phi & tất nhiên là luôn luôn phải có bánh canh rồi. Bát to thì có 2 con tôm. Mình ưng nhất vẫn là nước dùng, nó sền sệt, keo keo, mà vị lại vừa, ngọt từ thủy sản nên rất ngon. Tuy nhiên sợi bánh quá to nên chính đó cũng là điểm trừ bởi nó không ngấm được gia vị, ăn cứ bị nhạt kiểu đớ đớ ấy.

Phục vụ: Bảo vệ ở đây khá là thoải mái và niềm nở. Phục vụ order nhanh. Lên món cũng nhanh.

Mức giá: Bát nhỏ thì 50k nhé còn vừa là tầm 60k là ghẹ gỡ rồi nhé, ghẹ nguyên con thì 105k/tô đầy ắp cực chất lượng.

2017-08-03_141132.Jpg

Bánh Canh Ghẹ Út Còi

Địa chỉ: 2B Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm, Hà Thành

Không gian: Quán nằm đoạn Quang Trung nhé ngay mặt đường nên là tìm thấy luôn. Khoảng không gian bên trong khá là sạch sẽ thoáng mát nhìn tổng thể là ngồi ổn với bàn ghế gỗ.

Món ăn: Menu không nhiều món lắm nhưng món nào lại ra món nấy khá là ấn tượng & ngon. Một tô bánh canh ghẹ thường có bánh canh, nước dùng đặc sánh, một hột trứng cút, thịt lợn, tiết, &...Vụn thịt ghẹ. Còn tô đặc biệt nên nhiều thức ăn hơn, tiết canh này, trứng cút này, tôm, thịt xá xíu,...Ưng 1 cái là ghẹ ở đây khá tươi, ăn không bị tanh lắm. Rau củ sống ăn cùng nếu hết bạn có thể gọi thêm, không bị tính thêm tiền.

Phục vụ: Nhân viên lễ phép, đồ lên nhanh.

Mức giá: Một bát bánh canh ghẹ thường là 60k nhé, ăn khá no.

2017-08-03_141018.Jpg

Mai Lại Ghé

Địa chỉ: 1 Hồ Đắc Di, Đống Đa, TP Hà Nội

Không gian: Quán này nổi bật ngay nút giao đoạn Hồ Đắc Di - Đặng Văn Ngữ, có rất nhiều tầng nên sức chứa khá lớn, bàn ghế thật sạch, phòng thoáng mát.

Món ăn: bạn muốn đồ ở giai đoạn này dã man, bánh canh ghẹ nước dùng sệt sệt đẫm ơi là đẫm, lại còn nhiều ú ụ luôn luôn. Tôm với bề bề thì to với rất nhiều ấy. Món bánh canh xào hải sản với mình là lần đầu ăn nhưng thấy vừa miệng lắm, nhất là sốt thật tuyệt vời. Mình đc thử món bánh canh lạnh là món mới, ăn hơi giống kiểu mỳ lạnh của Hàn rất lạ miệng, ăn kèm kimchi cực hợp. Không dừng lại ở đó có cơm rang xào thủy hải sản, tuy không hẳn là món mới tuy nhiên trời ơi...Không hiểu cho gì vào mà ngon thế. Mình ăn lúc cuối no nê rồi mà vẫn cố ăn phụ cơm rang vì nó ngon quá, sốt đỏ đỏ kia hợp lắm ấy.

Phục vụ: Điểm trừ là quán phục vụ hơi chậm nhưng nhân viên phục vụ khá nhiệt tình.

Mức giá: Giá tiền cực phù hợp chỉ khoảng 40-50k thôi.

2017-08-03_144602.Jpg

Xem thêm:

Những hàng bánh đa cua ngon ở Hà Nội

Tổng hợp hàng bánh giò Hà Nội ngon nhất

Thứ Ba, 1 tháng 8, 2017

Quán bún chả cá Nha Trang chỉ dân địa phương mới biết

Chả cá chiên và chả cá hấp mới làm, sứa tươi giòn, nước dùng trong cùng rau sống, quả cà chua, thêm chút mắm ớt cay nồng hòa quyện trong một tô bún 20.000 Đồng cũng đủ để khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.


Quán bún chả cá Nha Trang chỉ dân địa phương mới biết

Nằm ở góc đường Võ Trứ, bên hông chợ Xóm Mới, TP Nha Trang, quán bún chả cá Nha Trang vỉa hè này chỉ đủ chỗ cho khoảng 8 tín đồ ngồi một lát nhưng từ khi mở, chủ hàng không bao giờ ngơi tay. Quán bún chả cá đã bán chừng 20 năm nhưng chưa hẳn du khách nào cũng biết bởi chỗ đứng không nổi trội, chủ quán cũng không quảng cáo, giới thiệu nhiều.


Chị Phương chủ quán được mọi người gọi thân mật và gần gũi là Tư béo, cho hay: "Những chỗ du khách kéo nhau tới đông đúc thì dân địa phương không tới vì bọn họ biết đó không phải là nơi đồ ăn uống thích hợp nhất, đúng vị vùng miền nhất". Chị Tư nối nghiệp mẹ mở quán từ vài chục năm ngoái. Ban sơ là món bún bò tiếp theo tới bún chả cá. Hiện chị bán bún chả cá là chính, Không những thế có mì Quảng, bánh canh, bún sứa, bánh mì xíu mại…

Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Nha Trang tự túc

Khám phá thiên đường miền nhiệt đới Vinpearl Land Nha Trang

Quán chị Tư mở hàng từ 13h đến 19h. Thiết yếu thực khách quen vẫn là những cô bác bán sản phẩm trong chợ Xóm Mới. Có người mua hộp xôi rồi sang quán chị mua một vài lát chả cá mới làm còn nóng giãy để ăn kèm. Một trong những khác gọi tô bún chả cá, bánh canh hay mì Quảng rồi chị đem vào tận sạp hàng cho bọn họ.

Do đó, quán chỉ có một cái ô lớn che nắng, vài chiếc bàn tí hon với chục ghế nhựa cho khách ngồi. 1 Bàn lớn đã dùng bày biện những loại chả cá, sứa, bún, thịt xíu mại, rau xanh sống, & không thể thiếu 2, 3 nồi nước dùng nghi ngút khói đặt kế bên. Nằm sát vỉa hè nên các thời tiết nắng nóng bạn nên tới ăn khi chiều muộn lúc trời bớt nắng and mát hơn. Quán bé, ít ghế ngồi cũng không khớp cho nhóm đi đông bạn.
Có khách gọi, chị Tư thoăn thoắt cắt bún cho vào tô, xắt những miếng chả cá chiên mới làm còn oi bức, múc muỗng nước nấu cùng vài lát chả cá hấp rồi cho thêm sứa (tùy từng khách), hành, rau kèm theo một ít lát cà chua.

bun-ca-nha-trang

chỉ cần 20.000 Đồng, bạn có thể lót bụng với tô bún chả cá mặn mà khẩu vị. Khi ăn bún có ngay đĩa rau gồm giá đỗ, hoa chuối non, xà lách xắt gầy cùng các gia vị như mắm ruốc, mắm ớt, ớt hiểm và chanh tươi để bên cho khách tự thêm cho vừa vị. Nhiều người thích ăn riêng sứa hoặc chả cá chiên cũng có thể gọi riêng. Những miếng sứa giòn và tươi ăn với hoa chuối non, rau củ sống chấm mắm ruốc pha mắm tôm, còn chả cá chiên chỉ với chấm mắm ớt ăn chơi.

những loại bún, mì giá 20.000 – 25.000 Đồng một tô, bánh mì xíu mại khoảng 14.000 Đồng một suất.

Các quán ăn Trung Hoa bình dân ở TP. Hà Nội

Ẩm thực Trung Hoa luôn đưa về một hương vị hấp dẫn không cưỡng lại nổi, một chút chút cay cay của vị ớt Tứ Xuyên, chút đậm chất của vịt quay Bắc Kinh rất có thể khiến cho bất cứ khách ăn nào say mê. Cùng điểm qua những quán ăn Trung Hoa bình dân ở Thành Phố Hà Nội tiếp sau đây nhé.

Sủi Cảo Đệ Nhất Đông Bắc

Địa chỉ: 102 G22 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Nằm ngay mặt đường Huỳnh Thúc Kháng, giờ trưa rất đông, phần đông thấy là dân công sở, người nước ngoài.

Món ăn: Sủi cảo ở đây làm tươi mới liên tiếp nhé, có cả tập đoàn nhân viên ở khu sau nhà nhào nặn, đập bột tiếp tục. Vỏ khá dày nhưng nhân tương đối ngon mỗi tội ít, chấm xì dầu ổn phết, mỗi đĩa được 12 miếng. Kì vọng khá nhiều vào món đậu thì lại hơi thất vọng, mình kiểu thánh ăn cay nên món đó chưa đạt cay đủ tầm với mình, với cả mẹ mình có một khoảng thời gian công tác tại Trung Quốc hay làm cho gia đình món này, kiểu nó phải cay xuống cuống họng ý, mẹ bảo thế mới đúng chuẩn. Nói thế thôi chứ món này cũng không phải quá tệ, đến thì nên người ta gọi thử cho thấy thêm hương biết hoa, đậu cũng mềm mướt lắm, hơi dầu mỡ đúng kiểu Tàu, có điểm xuyến tí thịt heo và ăn chả bõ, nếu ăn cùng với cơm sẽ hợp hơn tại hơi mặn.

Phục vụ: Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn từ khâu giữ xe, sắp bàn & phục vụ.

Mức giá: 25.000 - 80.000 VND cho mỗi món ăn.

2017-08-01_141736.Png

Phương Béo - Mỳ Vằn Thắn

Địa chỉ: 9 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Thành Phố Hà Nội

Không gian: Quán nằm lâu đời trên phố Hàng Chiếu nức tiếng với món mỳ vằn thắn.

Món ăn: Ấn tượng đầu tiên về mì ở đấy là có tôm, một con to liền! Nước dùng cũng khác biệt nữa, có độ ngọt nhưng không bị sắc quá, dù vậy mình cũng muốn nước bớt ngọt đi tí. Sợi mỳ mỏng, sần sật chứ không biến thành nhão như nhiều quán khác. Thịt được thái theo từng lát dày, nhai sướng miệng mà không bị khô. Còn há cảo thì mình không thích lắm vì cảm giác bột ngoài còn hơi cứng. Đây là 1 trong những quán mỳ vằn thắn ngon ở Hà Thành tín đồ ẩm thực đừng nên bỏ qua.

Phục vụ: Chủ quán khá xởi lởi. Quán đông mà thanh toán tiền vẫn "cám ơn em đã đến ăn".

Mức giá: Chi tiêu thì hạt dẻ rồi có 30.000Đ/bát mà nhiều thịt mí tôm các thứ lắm nhé.

2017-08-01_142100.Png

Minh Ký - Dimsum và Noodles

Địa chỉ: 44A Phan Bội Châu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không gian: Quán hơi nhỏ bé hơi khó nhìn thấy nếu mà đi buổi sáng và không chịu để ý ạ, không gian hơi nhỏ nhắn & bí nhưng nói chung là cũng tạm đc.

Món ăn: Menu , mình đi 2 người gọi 1 mỳ Quảng, 1 chân gà & 3 loại dimsum ngon. Đồ tương đối ngon, ít nhất là cảm nhận cá nhân của t. Mì đậm vị, ăn lúc nóng thật tuyệt vời. Bên trong đa dạng mẫu mã từ rau, tôm, trứng, thịt, lòng,...Chân gà ở đây nước sốt cực hấp dẫn, ăn 1 suất xong xuôi vẫn thèm tuy nhiên no nên thôi. Bánh bao kim sa cũng ổn nhưng thích nhất vẫn chính là há cảo. Ẳn ngon thật đấy, chưa ăn khi nào nên chưa tồn tại dữ liệu để so sánh thuộc những nơi khác nên là chỉ dám cảm nhận riêng rằng tương đối ngon.

Phục vụ: Mấy anh chị phục vụ là người miền nam bộ nên phong thái phục vụ nhanh nhẹn & niềm nở.

Mức giá: Vì là quán dân dã nên giá khá rẻ, trung bình từ 30.000 - 90.000 VND cho một món thức ăn.

2017-08-01_142735.Png

Hồng Kông Quán - Tô Hiến Thành

Địa chỉ: 90 Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Không gian: Quán dễ tìm, decor với bàn ghế gỗ, đầu quán có treo thêm đèn lồng nhìn hay hay.

Món ăn: Món đặc trưng riêng của quán là lẩu Hong Kong, lẩu được bày đẹp mắt, ở giữa là nước lèo còn xung quanh bày biện các loại miếng thịt bò, thịt lợn, đậu phụ, tôm, mực,...Ăn kèm cùng quẩy nữa. Nước lèo vị khá ổn, mặn mà, nhiều rau & nhìn thịt ở phía bên ngoài không nhiều như trong ảnh đâu. Lẩu sườn sụn của quán thấy bảo cũng tương đối ổn. Món ăn kèm như khoai môn viên chiên nóng giòn, ăn ngon. Không chỉ thế quán còn có các món như cháo, kem xôi, cơm chiên, mỳ xào, bánh tráng,...Cùng nhiều món nhậu khác nữa.

Phục vụ: Nhân viên ổn, nhanh nhẹn, chuẩn bị và mang đồ nhanh.

Mức giá: Món ăn trung bình từ 20.000, Riêng lẩu là 350.000 Cho 4 người ăn no nhé.

2017-08-01_145513.Png

Chủ Nhật, 30 tháng 7, 2017

Các hàng cháo ngon ở quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Những tô cháo nóng hổi, nghi ngút khói luôn có 1 sức mê hoặc không thể chối từ. Cùng điểm qua các hàng cháo tốt nhất ở quận Hai Bà Trưng nhé.

Cháo Ếch Singapore Sentosa - Bạch Mai

Địa chỉ: 225 Bạch Mai, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Không gian: Quán có 2 khu trong nhà và ngoài trời, ngồi trong nhà cũng không bị bí khoảng không gian quán thoáng mát không bí nóng, đặc biệt hợp thuộc những ngày lành lạnh.

Món ăn: Cháo ở đây thì vẫn cháo trắng thôi, ếch nhiều, phải nói là không ít đối với chế độ của mình, thịt ếch béo, mềm, may mà cái mùi vị của Singapore nó át đi mùi vị tanh của ếch không là mình không thể ăn nổi, thích ếch xào kĩ hơn tí thì xuất sắc. Cháo ăn thơm, ấm, nhưng hơi nhạt, chắc mình ăn mặn quá, món ăn với mình là oke.

Phục vụ: Nhanh nhẹn, nhiệt tình, lễ phép. Bác chủ quán rất nhiệt tình với khách.

Giá cả: Khá rẻ, có 40k/bát thôi nhé.

2017-07-28_163210.Png

Cháo Trai - Trần Xuân Soạn

Địa chỉ: 26 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Không gian: Quán khá to, khách hàng không đông lắm dù lúc mình đi ăn là tầm 5-6h tối.

Món ăn: Không thể không đồng ý độ ngon của bát cháo ở đây. Gạo không phải dạng bột như câc hàng cháo sườn trên khu phố cổ mà là dòng xay vỡ vụn, nấu sệt vừa, rất vừa. Trai khá dai & giòn, được thái nhỏ ra trộn lẫn đều với cháo. Vị trai khá rõ trong cháo, một dạng hoà quyện chứ không chỉ là đơn thuần là một trong loại topping. Hành khô và rau xanh cũng có thể có nhưng không nhiều, thêm quẩy vào nữa là trọn bộ.

Phục vụ: Phục vụ một cách nhanh nhất, tính tiền cũng nhanh luôn.

Giá cả: Chất lượng như thế với tầm giá 30k cả quẩy cũng không ngoài dự đoán.

2017-07-28_163701.Png

Xem thêm: Top 5 quán cháo sườn ngon ở Hà Nội

Cháo Trai and Cháo Thịt - Trần Khát Chân

Địa chỉ: 321 Trần Khát Chân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Quán này chỉ mở đến tầm 8h-8h30 sáng thôi, bao giờ hết cháo thì đi về nên sâu ngủ thì khó mà thử đc. Buổi sáng bán cháo thịt, buổi chiều bán cháo trai. Quầy hàng đơn sơ lắm, 1 món cháo, vài cái ghế, 1 cái mâm to để rổ quẩy, âu thịt, ống thìa đũa và vài loại hương liệu gia vị.

Món ăn: Cháo là hạt vỡ, khá sánh mịn, ăn cùng với thịt băm rim nấm mèo hương, mộc nhĩ & siêu nhiều quẩy. Bát cháo bưng ra nóng hổi, xin cô thêm một ít nước thịt (cho nhiều quá vữa cháo) bỏ một ít ớt bột nhỏ đỏ, hạt tiêu đen cay cay thì hết xảy bay nhảy.

Phục vụ: Phục vụ cực nhanh, tính tiền cũng nhanh luôn.

Giá cả: Chị bán hàng nhanh nhẹn, hiền hiền, mấy bác hàng nước bao quanh siêu nhiệt tình kiểu xếp chỗ hộ.

2017-07-28_161521.Png

Bích Béo - Cháo Lòng và Bún Đậu

Địa chỉ: 287 Trần Đại Nghĩa, Quận Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội

Không gian: Chỗ ngồi quán thoáng rộng hơn vào buổi sáng trưa vì tối cho hàng vịt thuê nên hơi chật chút.

Món ăn: Một bát ô tô rất là to & đầy đặn lòng, dồi các kiểu. Bình thường mình không thích đâu mà chả hiểu sao hôm đấy ăn mới thấy ngon dã man. Cháo rất thơm, nực nội. Lòng hơi dai dai, dồi bùi & đầy đặn. Cháo nấu vừa, không xẩy ra loãng mà cũng không nhất thiết phải ăn gì thêm.

Phục vụ: Cô bán hàng nhiệt tình lắm, phục vụ đến nơi luôn mà nhẹ nhàng cực.

Giá cả: 20k/bát cháo. Rẻ & hợp với sinh viên.

2017-07-28_163011.Png

Xem thêm:

6 hàng cháo lòng ngon ở Hà Nội

Những quán cháo ngon ở Hà Nội

Thứ Năm, 27 tháng 7, 2017

Điểm danh 4 quán nem chua rán ngon ở quận Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội

Nem chua rán từ lâu đã trở thành quà vặt không thể không có đối với người dân Hà Thành. Cuối ngày chỉ với một đĩa nem chua rán với cốc trà chanh trò chuyện cùng bạn bè thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng.

Nem Chua Rán - Tạm Thương

Địa chỉ: 36 Tạm Thương, P. Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không gian: Ngõ Tạm Thương thì nổi tiếng món này rồi tuy nhiên hôm trước fan mình dẫn tới quán số 36, cuối ngõ luôn, quán rộng rãi sáng sủa, thoáng nữa, thỏa thích tụ tập các thứ luôn luôn, có cả chỗ gửi xe để xe.
Món ăn: Nem chua rán vàng, phô mai que các thứ nóng hôi hổi luôn, phô mai chắc kéo dài cả mét. Nem chua ăn thật tuyệt vời, thịt không hề bở, vỏ hơi giòn chút, mình thấy chỗ này còn có nem chua khá ngon so thuộc những chỗ mình đã ăn, khoai tây có tận mấy loại, mình thấy khoai rán bơ củ tỏi là ngon nhất siêu thơm luôn, đậm vị bơ. Ngoài nem chua rán, phô mai que & khoai tây thì còn ít nhiều món vặt khác và đồ uống kèm.

Phục vụ: Mấy chị nhân viên cứ gọi là bài bản đi, khá nhiệt tình.

Giá cả: Thuộc tầm giá ở mức trung bình nhé, nem chua tầm 5k/cái nhé khá là ổn.

2017-07-27_140751.Png

Nem Chua Rán Bà Già - Hàng Bông

Địa chỉ: 38 Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Thành

Không gian: Không gian quán hơi lụp xụp kiểu nhà trong khu du lịch phố cổ luôn. Được cái ngồi ăn như này thì khá hay.

Món ăn: Mình đc dẫn đi ăn nem rán ở đây, nem thịt thật tuyệt vời chất ngọt và thơm, lại không bọc chiên xù, ăn khác hoàn toàn các loại nem rán khác nên mình cực kì thích, mỗi tội nem khá là ngắn. Nước để chấm ngọt đặc trưng phù hợp với nem. Tuy nhiên có lần mình ăn khoai bị rán hơi đen nên ăn không được ngon, ngấm nhiều dầu mỡ quá.

Phục vụ: Quán của bà chủ mở bán 20 năm rồi, bà đẹp lão lắm, lại hiền nữa. Có con cháu tiếp quản, phục vụ cũng niềm nở & nhanh nhẹn nên mình rất thích.

Giá cả: Giá mềm 5k/cái, phô mai que 8k, củ sắn 10k/phần.

Nem Đồng Chí - Nem Chua Rán và Đồ Ẳn Vặt

Địa chỉ: 93 Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Thủ Đô

Không gian: Quán nằm ngay sát bên cạnh Tạ Hiện tuy nhiên Hàng Buồm phố to ra nhiều thêm nên đi xe vào thật dễ chịu.

Món ăn: Ngoài nem với khoai thì các món lạ biệt chưa ở chỗ nào có. Đặc biệt có lạp xưởng ăn lạ lạ, gà phi lê với viên hải sản là ngon bá cháy. Món chân gà cũng vừa thơm vừa ngon mà nước sốt lạ ý chưa ăn nơi đâu có nước dùng để sốt thế cả. Có cái corn dog ăn khác biệt nè. Nó là xúc xích bọc ngoài bột làm từ ngô ăn ròn rụm như bánh ý đáng để thử. Nước sốt thì nhiều mẫu mã nói chung vừa rẻ vừa ngon. Trà chanh ở đây pha cũng có thể có tâm nên uống vị thật luôn chứ không giống hoá chất.

Phục vụ: chuyên viên nhiệt tình ngay từ việc dắt xe cho khách & đặc biệt chỗ để xe trọn vẹn không tính tiền, thay vì việc ăn nem rán Tạ Hiện hay Tạm Thương bạn sẽ mất 10k 1 xe.

Giá cả: Khá rẻ, các món ăn dao động từ 10k-50k

2017-07-27_141450.Png

Cô Liên - Chè Đà Nẵng

Địa chỉ: 36A Hàng Cót, Quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội

Không gian: Chỗ này quán nhỏ tuy nhiên trong nhà có điều hoà mát lạnh nên cũng đỡ bị bí.

Món ăn: Tuy phục vụ chính các món chè tuy nhiên bạn đừng nên bỏ lỡ món nem chua rán ở quán đâu nhé. Combo nem khoai với nem đc chiên vỏ giòn ngập nhân nóng bức cùng những bé khoai thái to vàng ươm ngấm đầy vị phô mai lắc mằn mặn ngòn ngọt tốt nhất không tồn tại nhì đâu. Thế mà bình dị cứ khinh tưởng nem khoai hàng chè không ngon ạ.

Phục vụ: Cô chủ rất chi là thân thiện luôn nhé.

Giá cả: Một đĩa nem chua rán giá 50k tương đối nhiều, 2 người ăn no luôn nhé.

Xem thêm:
Những quán nem chua rán ngon ở Hà Nội
Những quán phở cuốn Hà Nội không nên bỏ qua